Где поесть в Берлине: рестораны и пивные
В гиде-путеводителе перечислены лучшие места для перекуса или плотной трапезы в немецкой столице. Берлин – король уличной еды среди других европейских городов: здесь можно отведать и сочный кебаб, и пряную сосиску карривурст, и, само собой, выпить вкусное крафтовое пиво.
Стрит-фуд и закусочные
Mustafa’s Gemuese Kebab
Культовое место для многих немцев, где можно отведать лучший в Берлине кебаб. Горожане и туристы готовы провести в очереди за кебабом не один час, и не зря. Секрет успеха местного кебаба – особый соус, который добавляется в лепешку вместе с картофелем фри, перцем и морковью и прочими сочными и свежими ингредиентами. Mustafa’s Gemuese Kebab – это обычная палатка по продаже кебабов: столиков со стульями или особого обслуживания здесь ожидать не стоит. Сюда приходят за исключительно сочным и вкусным кебабом, который будет по карману каждому. Из напитков здесь продается турецкий айран, газировка и минеральная вода.
- Адрес палатки: Mehringdamm 32
- Стоимость блюд: кебаб с курицей и овощами €3,9, кебаб вегетарианский €3,5
- Стоимость напитков: айран €1, сок или вода €1,5
- Рейтинг на Tripadvisor: 4,5/5
Konnopke’s Imbiss
Каждый житель Берлина ответит на вопрос о том, где попробовать самую вкусную традиционную сосиску карривурст, по-своему. Одно из самых популярных и излюбленных мест для знакомства с этим блюдом – Konnopke’s Imbiss. Торговля самой известной берлинской сосиской осуществляется из киоска на улице на протяжении целых 85 лет. Сосиску подают цельной в булочке или нарезанной на кусочке, обильно политой кетчупом или горчицей и с картофелем фри.
- Адреспалатки: Schönhauser Allee 44 A
- Стоимость блюд: карривурст с хлебом €2,2, карривурст с картофелем фри €3,7, картофельный салат как гарнир €1,9
- Стоимость напитков: кока-кола €1,7, светлое пиво Berliner Pilsner €1,9-2,5
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Рестораны международной кухни
The Bird
Без преувеличения одна из лучших бургерных в Берлине. Здесь готовят бургеры гигантских размеров, которые с трудом помещаются во рту. В Берлине есть еще 2 филиала бургерной The Bird (The Bird Steakhouse и The Bird Barbecue), в каждом из которых готовят качественные бургеры из свежемолотого фарша. Внутри – нежнейшее розовое мясо (степень прожарки можно оговорить заранее), а снаружи – хрустящая корочка. В этих бургерах больше мяса, чем хлеба. К бургерам подается картофель фри, к которому обязательно стоит заказать фирменный соус и листья салата. Помимо этого фирменного блюда, в этом ресторане можно отведать стейки, салаты, очень острые крылышки и сэндвичи, а ко всему этому великолепию обязательно стоит заказать пиво Krombacher или Radler. Бронировать столик в бургерной лучше заранее.
- Адрес бургерной: Am Falkplatz 5
- Стоимость блюд: бургер €11-15, стейк €9-18 за 100 г, куриные крылья €9,5
- Стоимость напитков: пиво €3-4
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Grill Royal
Один из самых достойных стейк-хаусов Берлина, куда можно отправиться на романтическое свидание. В меню – мясо по-татарски, вкуснейшие сочные стейки, морепродукты (устрицы, лобстеры), коллекционные вина. Вас ждет торжественная обстановка: столы с белыми скатертями и тканевыми салфетками, произведения искусства на стенах и очень вежливое обслуживание. Думаю, не надо говорить о том, что цены здесь выше средних по Берлину и на ужин нужно принарядиться.
- Адрес ресторана: Friedrichstraße 105b
- Стоимость блюд: стейк €40-100 за 300 г, дюжина устриц €66
- Стоимость напитков: бутылка вина от €30
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Genazvale
Генацвале – это уютный ресторан грузинской кухни в Берлине. В ресторане очень красивый интерьер: стены расписаны традиционными рисунками и предметами интерьера грузинских домов. Здесь вас ждет большой выбор вкусных блюд, огромные порции и настоящее грузинское вино. Цены здесь, конечно, повыше чем в Грузии, но персонал приветлив, а блюда приготовлены восхитительно. Поэтому если вам внезапно захочется хинкали под бутылочку красного сухого Саперави, то вам определенно сюда. Большой плюс этого ресторана для тех, кто не знает иностранных языков, — меню на русском языке.
- Адрес ресторана: Hohenzollerndamm 33
- Стоимость блюд: суп харчо €6,9, сациви €10,5, хачапури по-аджарски €12,5
- Стоимость напитков: бутылка вина 0,75 л от €25
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Lido Kirsons
Рестораны домашней еды Lido давно снискали себе популярность в странах Балтии, а теперь подобный ресторан работает и в Берлине. В Lido отправляются за домашними, привычными нам блюдами: салатом под шубой, окрошкой, котлетами по-киевски, фаршированными блинчиками. Вы набираете блюда и напитки (разливное пиво, кофе, чай) самостоятельно на поднос, а затем расплачиваетесь за них на кассе. Если вы хотите пообедать быстро, вкусно и недорого, то вам сюда.
- Адресресторана: Grunerstraße 20 (Alexa Shopping Center), Charlottenstr. 13/Rudi-Dutschke-Str. 18
- Стоимость блюд: куриный шашлык €4,4, филе лосося с овощами на пару €6,1, блинчик с мясом €2,1
- Стоимость напитков: бутылка пива Krombacher 0,33 л €3, бокал вина Sauv.Blanc €3,5
- Рейтинг на Tripadvisor: 4,5/5
Пивные рестораны и бары
Hops & Barley Hausbrauerei
Бар Hops & Barley Hausbrauerei хорошо зарекомендовал себя за более чем 10 лет работы в районе Фридрихсхайн. Здесь любители пива могут отведать нефильтрованный пилснер и пшеничное пиво, домашние сидры и пиво IPA. Одна из изюминок этого места – пивной коктейль Schlangenbiss, в котором пиво сочетается с сидром и сиропом из черной смородины Johannisbeersirup. Кроме того, здесь подают интересные сорта крафтового пива из различных сортов хмеля – мюнхенского, богемского и т.д. Из еды здесь только легкие закуски – орешки. В этом баре невероятная молодежная атмосфера с живой музыкой. По вечерам в выходные здесь не протолкнуться, и среди посетителей преобладают местные. Бар начинает работу в 15:00 по выходным и в 17:00 в будние дни.
- Адрес бара: Wuehlischplatz 22-23
- Стоимость напитков: пиво 0,3 л от €3,5, сидр 0,25 от €3,2
- Рейтинг на Tripadvisor: 4,5/5
Brauhaus Südstern
Современный ресторан, где подают сытные блюда немецкой кухни – шницель, пивной гуляш, антрекот, нюрнбергские колбаски. Ресторан может похвастаться единственной пивной в районе Reuterkiez. На выбор искушенных посетителей интересные сорта свежего нефильтрованного пива по хорошей цене. Фирменное пиво в этом месте – светлое и темное Stern с содержанием алкоголя 5-5,4% и насыщенным вкусом, а также Golden IPA и Weizenbock. А еще пивоварня Brauhaus Südstern знаменита тем, что в ее стенах сварили одно из самых крепких видов пива в мире крепостью целых 27,6%! Сюда приходят за вкусным домашним пивом и сытным обедом. В летнее время можно расположиться на уютной террасе на улице.
- Адрес ресторана: Hasenheide 69
- Стоимость блюд: нюрнбергские колбаски €8, пивной гуляш €10,8, немецкая пицца фламмкухен €8-8,5
- Стоимость напитков: крафтовое пиво 0,3 л от €3,5
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Brauhaus Lemke
Brauhaus Lemke, по версии местных жителей, является пивной с лучшим крафтовым пивом в Берлине. А еще это старейшая пивоварня немецкой столицы. У пивоварни есть три филиала по всему городу (в самых ходовых местах – рядом с Александерплац, дворцом Шарлоттенбург и напротив берлинской телебашни), а его фирменные сорта пива наливают и в других заведениях. Вам не придется долго мучиться с выбором – рядом с каждым пивом указывается блюдо из меню, которое лучше всего к нему заказать. Классические сорта пива в Brauhaus Lemke – Lemke Original и Lemke Pilsner. Как и во многих других пивоварнях Берлина, здесь проводится еженедельный тур, во время которого вы узнаете о процессе производства пенного напитка, а в конце получите дегустационный сет с 6 разными сортами пива.
- Адрес ресторана: Dircksenstraße, S-Bahnbogen 143
- Стоимость блюд: швабские шпецле €9,9, пивной гуляш €14,9, ассорти из сосисок €12
- Стоимость напитков: крафтовое пиво 0,3 л от €3,5
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Prater Garten
Prater Garten – это старейший биргартен (пивная на открытом воздухе) в Берлине. Пивная спрятана во дворах района Пренцлауэр-Берг. Здесь есть возможность отведать пилснер и темное пиво собственного производства, а в соседнем ресторане Prater Gaststätte сервируют классические блюда немецкой кухни (шницель, форель, немецкие сосиски с квашеной капустой и гуляш). Летом посетители размещаются с пивом и закусками на длинных лавочках в тени цветущих каштановых деревьев. В зимнее время по понятным причинам терраса закрыта, и сесть можно только в ресторане Prater Gaststätte.
- Адрес ресторана: Kastanienallee 7 – 9
- Стоимость блюд: шницель €22,5, свиная котлета с гарниром €24,5, яблочный штрудель €6,9
- Стоимость напитков: светлое пиво Prater Pils 0,3 л €3, темное пиво Prater Schwarzbier 0,3 л €3,3, бочковое пшеничное пиво Berliner Weisse 0,33 л €4
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Green Door
Если вам наскучит немецкое пиво, обязательно загляните в этот коктейль-бар. Как можно догадаться по названию, вход в бар скрывается за зеленой дверью, которую найдут только знающие люди. Чтобы вас впустили, надо позвонить в дверь. Этот домашний бар предлагает богатую карту коктейлей – как классических, так и авторских. Green Door – излюбленное место для посиделок местных жителей, о котором вам не расскажут путеводители.
- Адрес ресторана: Winterfeldtstr. 50
- Стоимость напитков: пиво 0,3 л €5, коктейль €10-15
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Hopfenreich
В пивном баре Hopfenreich в районе Кройцберг вас ждут 22 сорта разливного пива. По признанию местных жителей здесь подают лучшее крафтовое пиво в Берлине. На разлив продается пиво частных немецких пивоварен. Здесь вас ждут разные сорта пива: эль, стаут, классическое баварское, пилснер, копченое пиво, пиво бок – на любой вкус.
Видовые рестораны
Restaurant Sphere
Панорамно отобедать в Берлине можно в знаменитом ресторане Restaurant Sphere, расположенном в телебашне. Телебашня возвышается над Берлином на 203 метра. Здесь вас ждут яркие коктейли и блюда берлинской и бранденбургской кухонь. По воскресеньям с 09:00 до 11:30 в ресторане сервируют завтрак в форме шведского стола.
Ресторан совершает оборот на 360 ° 1-2 раза в день, предлагая своим посетителям насладиться всей панорамой Берлина, сидя за столом. В хорошую погоду на горизонте даже можно рассмотреть купол аквапарка «Tropical Islands».
- Адресресторана: Panoramastr. 1A | TV Turm
- Стоимость блюд: карривурст €10,5, паста с лососем €15,5, сырная тарелка €14
- Стоимость напитков: апероль шприц €7,5, бокал просекко €5,5, кофе эспрессо €3, кофе капучино €4
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Kaefer Dachgarten Restaurant
Ресторан Kaefer Dachgarten Restaurant знаменит тем, что находится на крыше Рейхстага. Это недешевое место, но множество людей приходят сюда на завтрак или обед (есть комплексные меню), чтобы насладиться неповторимыми видами на город. Зато кофе здесь стоит умеренно, и можно осмотреть Берлин за чашечкой согревающего напитка. В ресторане неплохая винная карта. Столик лучше забронировать заранее, и не забудьте захватить с собой паспорт – в здании Рейхстага его обязательно спросят на входе.
- Адресресторана: Platz der Republik 1 | Im Deutschen Bundestag
- Стоимость блюд: венский шницель €27,5, салат €14,5, завтрак по-баварски €18,5
- Стоимость напитков: кофе капучино €4,5, горячий шоколад €5,1
- Рейтинг на Tripadvisor: 4/5
Я надеюсь, что данные рестораны и пивные вас порадуют во время исследования Берлина. Как вариант вы можете забронировать экскурсию «Лучшая европейская кухня Берлина» или «Вкусный Берлин: пиво и сосиски» для лучшего понимания общепита столицы Германии.
Не забывайте в комментариях добавлять ваши любимые или понравившиеся рестораны Берлина.
Вам также может быть интересно
Сайты для экономии в путешествиях!
💰 Hotellook — Честное сравнение цен и скидок на отели и апартаменты в 50 системах бронирования (Booking, Agoda, Ostrovok.ru итд). Планируйте путешествие заранее и экономьте до 40%!
✈ Поиск самых дешевых авиабилетов без накруток у надежных агентств официальных дилеров Аэрофлота, S7, Уральских Авиалиний и всех известных авиакомпаний мира.
Вкус Берлина: лучшие рестораны немецкой столицы
Сейчас в Берлине отличная погода, которая позволяет полностью прочувствовать потрясающую атмосферу этого города. Так что спланировать поездку туда — отличная идея. Рейхстаг, Музейный остров и Бранденбургские ворота уже наверняка есть в вашем списке, а мы расскажем, в какие кафе и рестораны стоит сходить.
Берлинский ресторанный рынок за последние пару лет совершил квантовый скачок в развитии, поэтому охватить все лучшее будет невозможно. Но мы попробуем начать. Приготовьте наличные: в Берлине карты принимают далеко не везде!
Рынок: Markthalle Neun, район Кройцберг
Большой рынок, где собраны десятки стритфуд-концепций. Привет, московские гастромаркеты: такое раздолье вам пока даже не снилось. Markthalle Neun — лучшее, что может произойти с вами в Берлине, особенно если вы не знаете, куда податься на перекус. Здесь есть и завтраки, и обеды, и ужины. Тайская, мексиканская и экспериментальная японская кухня, домашняя паста, ремесленный хлеб, кофе, пиво и вино. Последнее будет представлено в изобилии 13 и 14 мая: на рынке пройдет уже знаменитая на весь мир выставка натурального вина Raw Wine. Там вы наверняка встретите лучших производителей со всей Европы, а также многих сомелье и виноторговцев из Москвы и Петербурга.
Детали
Eisenbahnstraße, 42/43
https://markthalleneun.de
Mine Wine, район Шарлоттенбург
Если вы любите рестораны Арама Мнацаканова (Probka в Москве и еще четыре в Петербурге), то зайдите сюда обязательно. На европейской почве его подход к гостеприимству и гастрономии расцвел еще более пышным цветом. В винной карте — позиции, которые в российских ресторанах вы вряд ли попробуете, а в меню — сбалансированный микс классической Италии в виде безупречной домашней пасты или эталонного тирамису из Probka вкупе с современными трендами и авторскими подачами. Добавьте к этому уровень сервиса и атмосферу, которые в Берлине встречаются редко.
Детали
Режим работы: каждый день, с 17:30
Meinekestraße, 10
http://minerestaurant.de/en
Nobelhart & Schmutzig, район Кройцберг
Один из самых знаменитых ресторанов в Берлине на сегодняшний день. Специализируется на авангардной, авторской кухне. Совершенно не факт, что вы будете согласны с каждым решением шеф-повара, однако он как минимум сможет вас удивить. Как, впрочем, и местный шеф-сомелье. Одним словом, посетить это заведение хотя бы один раз точно стоит, учитывая, что большинство его гостей превращаются в постоянных.
Детали
Режим работы: со вторника по субботу, с 18:30
Friedrichstraße, 218
https://www.nobelhartundschmutzig.com
Ryōtei 893, район Шарлоттенбург
Неприметный снаружи ресторан, который своим экстерьером напоминает заброшенное помещение: обшарпанные стены, расписанные граффити, грязные зеркальные окна, скрывающие, что внутри. Трудно поверить, что здесь находится одно из самых модных мест Берлина. Открыл его выходец из Вьетнама, а ходят сюда даже крутые шефы вроде Тима Рауэ. Внутри царит полумрак, а в меню — японская кухня с авторским уклоном.
Детали
Режим работы: со вторника по субботу, с 18:30
Kantstraße, 135
Bikini Berlin, район Шарлоттенбург
Большой дизайнерский центр: одежда, аксессуары и много маленьких фуд-кортов. Здесь приятно не только выпить чашку кофе, съесть рамен, пасту или бургер, но и пройтись по магазинам, а также обязательно посидеть на веранде. В «Бикини» есть, кстати, и круглосуточный паркинг. Периодически тут проходят выставки и прочие арт-события. Уголок бескомпромиссной современности в Берлине: стильно, модно, молодежно!
Детали
Режим работы: каждый день, до 20:30
Budapester Str., 38-50
https://www.bikiniberlin.de
Любимый карривурст Тима Рауэ — самого знаменитого на сегодняшний день шеф-повара Германии. Классика жанра и уже давно важная точка на карте города для местных жителей. Уехать из Берлина, не съев фирменную колбаску, — настоящее преступление!
Детали
Mehringdamm, 36; режим работы: каждый день, с 09:00 до 17:00
Hardenbergplatz, 9; режим работы: каждый день, с 08:00 до 17:00
http://www.curry36.de
Bier’s Kudamm 195, район Шарлоттенбург
Еще один столп карривурст-культуры Берлина: этот бар работает с 1965 года. Фишка не только в отличных колбасках и картошке фри, но и в изысканной паре к ним. Запивать их можно шампанским: хоть розовым Moët, хоть Dom Pérignon! В общем, красивая жизнь — почти как в клипе Канье Уэста.
Детали
Режим работы: с понедельника по четверг, с 11:00 до 17:00; пятница, суббота, с 11:00 до 18:00; воскресенье, с 12:00 до 17:00
Kurfürstendamm, 195
Yafo, район Шарлоттенбург
Израильские бары очень популярны в Берлине, так что найти хороший будет несложно. Например, этот — маленький и невероятно уютный. Внутри он выглядит так, словно всю мебель привезли с барахолки (к слову, так выглядит большая часть баров и кафе Берлина): разношерстные кресла и столы, безделушки повсюду, забавный диванчик и картины в туалете. Главное, что здесь очень радушный сервис и отличная ближневосточная еда. Харизматичный молодой человек-хостес игриво пожурит, если вы придете без брони, так что лучше позвонить заранее, а бармен легко заговорит по-русски. Наверное, именно за такой, слегка безумной и свободной атмосферой все и отправляются в Берлин.
Детали
Режим работы: каждый день, с 12:00 до 03:00
Gormannstraße, 17B
https://www.yafoberlin.com
Lon Men’s Noodle House, район Шарлоттенбург
Азиатская кухня, дешевая и сытная, очень популярна среди берлинцев. Поэтому маленькие китайские и вьетнамские кафе всегда забиты до отказа. Например, это место, расположенное прямо напротив Ryōtei 893, славится своими наваристыми бульонами и вонтонами. Сосредоточьтесь именно на них и берите те, что с чили, не обращая внимания на гигантское меню.
Детали
Режим работы: каждый день, с 12:00 до 22:30
Kantstraße, 33
http://lon-mens-noodle-house.business.site
Paul Möhring, район Митте
Помимо лапши и колбасок, в Берлине очень много мороженого и джелато, причем отменного качества. Здесь можно было бы привести длинный список маленьких кафе, разбросанных по всему городу, но многие из них окажутся не в центре, а чуть поодаль. Впрочем, неподалеку от Музейного острова, в Митте, есть известное кафе-мороженое. Конечно, здесь продают и классические виды десерта, но ходят сюда за фирменными, в остроумном исполнении: шоколадным Holy Shit с перцем чили и маленькими крендельками, «глазастым» Einhorn или бургером-бриошью с джелато.
10 лучших ресторанов Берлина
По количеству достопримечательностей Берлин обогнал все немецкие города. Не отстают и местные гастрономические заведения – их обилие и разнообразие ставят путешественников в тупик.
Все лучшие рестораны в Берлине отличают достойная национальная кухня, оригинальный интерьер, качество обслуживания и, конечно же, отзывы благодарных клиентов. Особое внимание традиционно привлекают заведения, отмеченные гидом «Мишлен», – необычные, стильные, запоминающиеся. Исходя из названных критериев, предлагаем вашему вниманию ТОП-10 главных ресторанов немецкой столицы.
Capt´n Schillow
Оригинальный ресторан в Берлине, в центре округа Шарлоттенбург-Вильмерсдорф, приглашает подняться на борт старого судна Capt´n Schillow. Еще 22 года назад этот столетний корабль бороздил просторы реки Шпрее. На его палубе побывали такие мировые знаменитости, как Фредди Меркьюри и Майкл Джексон.
В 1996 году пароход совершил последнюю поездку. С тех пор он приветствует гостей на берегу Ландвер-канала. Сидя в удобных креслах и любуясь проплывающими мимо речными трамвайчиками, отведайте лучшие творения шеф-повара, приготовленные из свежайшей рыбы. А в холодное время года уникальный немецкий ресторан встречает посетителей кружкой горячего глинтвейна и запеченной рождественской уткой. Средний чек –20 €.
>>> Аренда авто в Германии. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки
Меню ресторана Capt´n Schillow
Marjellchen
Отличный недорогой ресторан в Берлине прекрасно подходит для знакомства с национальной немецкой кухней. Вот уже 27 лет это уютное местечко радует посетителей лучшими кулинарными творениями Пруссии, Померании и Силезии. Хозяйка заведения, владеющая несколькими языками дородная Рамона Аззаро, сама проводит вас к столику, познакомит с историей своего «королевства» и нальет рюмочку можжевелового шнапса.
Местный повар не любит экспериментов и считает плохим тоном добавлять новые ингредиенты в классические рецепты. Поэтому наслаждаясь кёнигсбергскими клопсами или печенью по-берлински, будьте уверены, что эта же еда много лет назад могла украшать обеденный стол немецких кайзеров. Средний чек – 15 €.
Меню ресторана Marjellchen
Zur Haxe
Самыми известными традиционными блюдами Германии можно насладиться в одном из лучших ресторанов Берлина с национальной кухней – Zur Haxe. Здесь, в восточном центре немецкой столицы, вас встретит атмосфера старого Мюнхена. Поскрипывают деревянные полы, с потолка свисают круглые люстры-кранцы, а веселый официант с окладистой баварской бородой, одетый в кожаные штаны, разносит умопомрачительно благоухающие яства.
За дубовыми столами рекой льется немецкое пиво, к которому подают самую популярную местную еду, приготовленную по старинным рецептам. В меню вы найдете сырную закуску Обацда, мясной хлеб Леберкезе, нюрнбергские колбаски, запеченную форель и хрустящую свиную рульку. Огромные порции смогут осилить лишь настоящие любители мяса. Чек на двоих в ресторане – 30-60 € .
Меню ресторана Zur Haxe
Zitadellen Schänke
Широкие деревенские столы прогибаются под тяжестью гигантских кубков с вином и тарелок со свиным окороком. Яблочный шнапс разливают в железные ковши. Если вы когда-нибудь представляли себя рыцарем или ожидающей спасения принцессой, добро пожаловать в расположенный в округе Шпандау немецкий ресторан Zitadellen Schänke. Он находится во дворе старинной цитадели и переносит своих посетителей в эпоху Средневековья.
Под каменными сводами официанты разносят лучшие кулинарные образцы национальной кухни. Комплексное меню стоимостью 49,50 € меняется каждые 2 месяца. Здесь можно не беспокоиться об этикете – гости вообще не используют приборы и едят руками! Исторический ужин сопровождают выступления артистов, фокусников и жонглеров.
Меню ресторана Zitadellen Schanke
Restaurant Sphere
Как на ладони увидеть самые интересные достопримечательности Берлина поможет вращающийся ресторан высокого класса, расположенный в сердце телебашни на Александерплац.
Неторопливо передвигаясь, за час площадка совершает полный оборот вокруг своей оси, что дает посетителям возможность со всех ракурсов рассмотреть красоты немецкой столицы. Любуясь удивительной панорамой города, открывающейся с высоты 207 м, можно забыть даже о том, насколько вы проголодались.
Поверьте, шеф-повару есть, чем удивить своих гостей. Для «ранних пташек» ресторан предлагает 3 разновидности типично немецкого завтрака стоимостью не больше 15 €. Заказ из обеденной карты обойдется в 20-25€, а за грандиозный ужин придется заплатить 40-60 €.
Те, кого пугает длинная очередь желающих насладиться видом немецкой столицы с высоты, могут заранее зарезервировать столики у панорамных окон (23,50 €) или прохода (19,50 €).
Меню ресторана Sphere
Zur letzten Instanz
Гостевая книга самого старого ресторана в Берлине содержит записи Чарли Чаплина, Клары Цеткин, Максима Горького, Генриха Цилле и Герхарда Шрёдера. Здесь назначали встречи известнейшие люди города.
Многим из нас этот легендарный немецкий ресторан знаком по фильму «Семнадцать мгновений весны». В 1972 году в рустикальном зале снимали безмолвную сцену свидания Макса Отто фон Штирлица с женой.
История трактира уходит корнями в 1621 год. С тех пор трехэтажное здание недалеко от Александерплац пережило несколько реставраций, сохранив при этом главное – атмосферу старого Берлина и исторические декорации. Самой известной частью интерьера является изразцовая печь, рядом с которой предавался кулинарным изыскам Наполеон. Оцените и вы лучшие немецкие национальные блюда: свиную рульку с гороховым пюре, фаршированные ветчиной яйца и рулетики из говядины. Ужин в ресторане обойдется в 25-35 €.
Меню ресторана Zur letzten Instanz
Cookies Cream
Из 21 ресторана со звездами «Мишлен» в Берлине единственным, предлагающим исключительно вегетарианскую еду, является Cookies Cream. Приготовленные на высшем уровне органические яства, созданные из овощей, кореньев, злаков, грибов и трав, подают в брутальной обстановке – бетонном помещении бывшего ночного клуба. Изюминка этого мишленовского заведения – возможность наблюдать за процессом приготовления еды в открытой кухне.
Фантазия шеф-повара Стефана Хенчеля безгранична. Играя с ароматами и вкусами, он изобрел свой неповторимый стиль, который привлекает в ресторан даже убежденных мясоедов.
Чтобы убедиться в гениальности мастера, достаточно продегустировать пармезановые шарики c французским трюфелем, приправленные шпинатом, кедровыми орехами и шнитт-луком. Под стать оригинальному меню и алкогольные напитки: коктейль из рома и белого шоколада с кусочками кокоса и ананаса и водка с ревенем. Минимальная стоимость ужина в этом ресторане «Мишлен» – 49 €.
Меню ресторана Cookies Cream
Golvet
Один из лучших ресторанов Берлина находится в современном центре города, рядом с Потсдамской площадью. Он предлагает блюда высокой кухни и потрясающий вид на филармонию, Sony Center и футуристические многоэтажные здания.
В меню ресторана, через год после открытия удостоенного одной звезды «Мишлен», – нестареющая классика интернациональной кухни. Изысканные рецепты разработал великолепный шеф-повар Бьорн Свансон, винную карту составил известный сомелье Берлина Бенджамин Беккер.
Открывая новые горизонты, мишленовский ресторан предлагает своим гостям ужин из 3-6 блюд стоимостью от 79 до 118 €, меню à la carte и креативные закуски. Продолжить вечер можно в роскошном баре. Здесь хозяйничает Андреас Андрикополус – поклонник скандинавских ингредиентов в напитках – поэтому не стоит удивляться наличию в коктейле сока популярной в Норвегии красной свеклы.
Меню ресторана Golvet
Einsunternull
Это заведение, отмеченное одной мишленовской звездой, позиционирует себя как ресторан новой немецкой кухни в Берлине и поражает гостей эксклюзивным исполнением традиционных сезонных блюд.
Einsunternull занимает 2 этажа. На первом вам предложат ланч из 4 или 5 блюд стоимостью от 59 €. Вечером гости могут насладиться гастрономическими шедеврами на нижнем уровне – в бывшем подвале пивоваренного завода.
Профессионал своего дела, повар Андреас Ригер недаром завоевал мишленовский знак. Он предложил кулинарную концепцию, основанную на использовании лучших биопродуктов из экологически чистых регионов Германии. Новое видение старинных национальных рецептов и необычные сочетания простых ингредиентов – визитная карточка этого ресторана «Мишлен».
Следуя рекомендациям сомелье Бенджамина Беккера, вы сможете выбрать лучшие алкогольные напитки. В винной карте представлены потрясающие немецкие вина из Франконии, Бадена, Рейнгау, Саксонии и Вюртемберга.
Меню ресторана Einsunternull
Facil
Мишленовский ресторан в центре Берлина, во внутреннем дворе гостиницы The Mandala Hotel, гордится обладанием двух заслуженных звезд и демонстрирует высший уровень сервиса. Сюда стоит заглянуть только ради элегантного интерьера и чудесного бамбукового сада, вид на который открывается из огромных панорамных окон.
Акцент в меню ставится на применении драгоценных специй и изысканных сложных соусов, меняющих привычный вкус еды. Поэтому этот элитный ресторан «Мишлен» привлекает к себе в первую очередь гурманов, желающих разнообразить свой богатый кулинарный опыт.
Здесь можно отведать баклажаны, фаршированные злаками и острой пастой харисса, говяжий тартар, дополненный эвкалиптовым маслом и яичными желтками, или голень теленка с желтой свеклой, зеленой спаржей и йогуртом. За удовольствие поесть в лучших мишленовских традициях придется заплатить от 21 до 51 €, цена ужина – 122-195 €.
Меню ресторана Facil
Всего в столице Германии на 2018 год насчитывается 21 ресторан, отмеченный высшими знаками гида «Мишлен». С тремя звездами среди них нет ни одного.
Список лучших ресторанов Берлина не ограничивается вышеперечисленными заведениями. Город богат гастрономическими островками, способными удивить не только прекрасной кухней, но и оригинальной обстановкой. Любителям незаурядной атмосферы стоит посетить оформленный в стиле старой итальянской прачечной Lavanderia Vecchia, предлагающий ужины в темноте Nocti Vagus или «криминальный» Wandel, где посетителям предстоит «расследование убийства».
Берлин: 38 гастрономических достопримечательностей
В Bellman (Reichenberger Straße 103, Kreuzberg) нет электрического освещения, на столах в любое время суток горят свечи, стены при этом выглядят как после пожара. Это бар с немецкой и австрийской едой, но с тех пор, как к плите встала русская бабушка, в меню завелись пельмени и вареники с картошкой, творогом, вишней. И они, без шуток, намного вкуснее, чем в знаменитом московском «Пушкине».
Чевапчичная Stari Most
В балканской забегаловке Stari Most (Reichenberger Straße 177, Kreuzberg) дизайна — ноль, столиков — 4 снаружи и 2 внутри, зато на кухне готовят выдающиеся чевапчичи, жареные колбаски из фарша, сродни люля-кебабу.
Кафе Mustafa’s Gemüse Kebap
У этого ларька у станции метро Mehringdamm всегда стоит длиннющая очередь — и неспроста: тут один из лучших кебабов в городе. В денер-кебабе такое количество мяса, как будто оно бесплатно растет на деревьях, а дополнено оно салатом, баклажанами и жареной картошкой. Еще вкуснее денер-дюрюм, где отличная жареная начинка сбрызнута лимонным соком. Есть и вегетарианский кебаб — очень острый.
Рынок Marheineke Markthalle
На рынке Marheineke Markthalle, который находится посередине площади Мархайнекеплац (Marheinekeplatz/Bergmannstraße, Kreuzberg), торгуют продуктами со всей Европы, причем большая часть товаров помечена знаком bio. Их можно не только купить, но и съесть и выпить, сидя на высоких барных стульях прямо у прилавков.
Рынок Markthalle Neun
Вечером каждого четверга рынок Markthalle Neun в Кройцберге (Eisenbahnstraße 42/43, Kreuzberg) превращается в фестиваль уличной еды: тут и бургеры, и традиционная немецкая капуста со свининой, и много чего еще. И коктейли тоже — хорошая тренировка перед пятницей.
Траттория Il Casolare
Мимо Il Casolare (Grimmstraße 30, Kreuzberg) пройти спокойно вряд ли получится: очень уж соблазнителен запах пиццы, разливающийся над Ландверканалом. «Маргариты», «Куатро формаджи» и прочие пиццы здесь больше, чем тарелки, обстановка простая, а официанты по-итальянски беспечны и очаровательны.
Торговый центр KaDeWe
KaDeWe (Tauentzienstraße 21–24, Charlottenburg) — это огромный торговый центр, на шестом этаже которого находится не гастрономический супермаркет даже, а настоящий гастрономический музей размером со стадион. Там прямо в зале есть небольшие открытые кафе, где все можно попросить приготовить и тотчас съесть.
Сосисочная Curry 36
Одна из лучших сосисочных Кройцберга — да и всего Берлина тоже (Mehringdamm 36, Kreuzberg). Сосиски делаются по спецзаказу особым мясником, кроме карривурста тут есть сосиски и с другими соусами, но ко всем предлагается фирменный кетчуп.
Траттория Venezia
Эта траттория (Liegnitzer Straße 28, Kreuzberg) — чемпион по размеру порций. Там делают самую большую пиццу если не в мире, то в Берлине уж точно — 60 см в диаметре за €18. Есть ее надо втроем как минимум.
Ресторан Reinstoff
Ресторан на бывшей ламповой фабрике Эдисона (Schlegelstraße 26C, Mitte) стараниями шеф-повара Даниеля Ахиллеса получил две мишленовских звезды за то, что демонстрирует высший пилотаж в обращении с самыми обычными продуктами.
Ресторан Hasır
Главный турецкий ресторан города, родина денер-кебаба (Adalbertstraße 10, Kreuzberg). Именно в Берлине, а вовсе не на берегах Босфора впервые настрогали баранину с вертикального вертела и завернули ее в питу с овощами. Произошло это в 1971-м, когда турецкий эмигрант Мехмет Айгюн открыл Hasır. Ограничиваться денером тут не стоит, внимания заслуживает любой пункт меню — от долмы до рисового пудинга. Дело Айгюна оказалось таким успешным, что сегодня в Берлине работают еще пять ресторанов с вывеской Hasır. Но лучший по-прежнему первый.
Ресторан Knofel
Название этого ресторана (Wichertstraße 33A, Prenzlauer Berg) переводится как «чеснок»: чеснок тут повсюду и в интерьере, и в еде — буквально в каждом блюде. Среди прочего — гренки с карамелизованным до сладости чесноком, курица в чесноке, чесночное мороженое и просто жареный целиком чеснок, который в меню зовется «вонючей розой».
Ресторан Blauer Engel
«Голубой ангел» — актриса Марлен Дитрих — родилась в соседнем доме. Владельцы ресторана (Gotenstraße 1, Schöneberg) всеми правдами и неправдами пытаются воссоздать эпоху Веймарской республики. Это удается им куда лучше, чем гастрономические эксперименты, тоже, впрочем, небезынтересные.
Сосисочная Bier’s Kudamm 195
Это место (Kurfürstendamm 195, Charlottenburg) точнее характеризует современный Берлин, чем Бранденбургские ворота, современная архитектура Sony Center и телевизионная башня на Александерплац. Его не вставишь в открытку, внешне похожих сосисочных на бесконечной Курфюрстендамм — пруд пруди, но именно Bier’s — самая главная. Во-первых, тут делают общепризнанно лучшие карривурст, здесь просто хорошие свиные сардельки, она работает круглосуточно, но только здесь к сосискам подают не одно пиво или газировку, а розовое шампанское Veuve Clicquot. По вечерам здесь толчея из дорогих машин и мотоциклов — прежде чем поехать в ночной клуб или возвращаясь утром из ночного клуба, сытая публика подкрепляется здесь. Это место объединяет Запад и Восток, высокое и низкое, оно превратилось в настоящую институцию, о которой рассказывают туристам, но это не туристическая институция, потому что здесь все происходит на самом деле. Здесь на самом деле едят сосиски, на самом деле запивают их розовой «Вдовой Клико» или пивом. А в магазинах Prada и Chanel, расположенных по соседству, покупателям сумочек и платьев дают в подарок купон на приобретение сосиски в Bier’s Kudamm 195. И это важный мотив для покупки.
Карривурст
Традиционная берлинская сосиска в пряном соусе из помидоров и карри. Послевоенное изобретение Герты Хойвер, владелицы небольшой закусочной, с которой однажды поделились специями английские солдаты.
15 лучших ресторанов Берлина
У Берлина есть легендарная уличная еда. Это город из 1000 закусок, где дёнер кебаб и карривурст возводятся в кулинарное искусство.
Но это еще не все, что есть в Берлине. Интернациональный колорит города проявляется в его кухне, и в нем есть рестораны, отмеченные звездой Мишлен, чтобы соответствовать империям быстрого питания. Это город, где приятно есть все, что захочет ваш животик (или кошелек).
Несколько замечаний по поводу еды в Германии: во многих местах, даже в некоторых из них, только наличные. Кроме того, счет должен быть запрошен и оплата и чаевые выплачиваются непосредственно на ваш сервер.
С учетом этих практических возможностей давайте соблазним вкусовые рецепторы в 15 лучших берлинских ресторанах.
01 из 15
Лучший олдскульный Берлин: Вильгельм Хук 1892
Адрес
Телефон
Открыт в 1892 году (отсюда и название) в изысканном Шарлоттенбурге, это самый старый Kneipe (традиционный бар) в Берлине с прилегающим рестораном с классическими деталями, такими как оригинальные деревянные панели. С момента его открытия мало что изменилось – и это хорошо.
Неприхотливая, но элегантная, настоящая берлинская кухня от блутвурста (кровяной колбасы) до eisbein (вареная свиная рулька) подается в полных порциях или в маленьких тарелках, чтобы разделить, как немецкие тапас. Клиентура включает людей, которые знают хорошую еду, таких как покойный Энтони Бурден, который выделил ресторан в своем берлинском эпизоде «No Reservations».
Также ознакомьтесь с Rogacki, расположенным по соседству с одобренным Бурденом деликатесом, который предлагает самое лучшее из всего, от сыра до морепродуктов, с превосходным фуршетом.
02 из 15
Лучший Донер Кабоб: Имрен Гриль
Невозможно говорить о еде в Берлине, не говоря о Донер Кебаб, Эта типичная уличная еда – турецко-немецкое творение, которое можно найти повсюду в Европе. Хороший денер, часто употребляемый в качестве ночных (пьяных) удовольствий поздней ночью, – это гораздо больше, чем это.
Удовлетворение Döner часто связано с тем, насколько быстро вы можете его получить, но есть одна берлинская сеть Döner, ради которой стоит путешествовать. Имрен Гриль существует уже более 20 лет и теперь имеет 6 мест по всему городу, что означает, что вам не нужно далеко ходить.
Что отличает этот шашлык от тысяч других в городе, так это качество мяса. В отличие от большинства впечатляющих кусков мяса, медленно вращающихся в окне, Имрен с любовью складывает их мясо вручную, следя за тем, чтобы каждый кусок был высокого качества и мариновался по отдельности. После заказа щедрый участок спиливают ножом, бросая в fladenbrot со свежими овощами и зеленью, а затем с домашним выбором Knoblauch (чеснок), Kräuter (травы) и / или Scharf (острый соус. Это сытная еда стоимостью менее 4 евро – вещь недорогой красоты.
03 из 15
Лучший гостиничный ресторан: Michelberger
Адрес
Телефон
Модный и прохладный отель Michelberger в Фридрихсхайне находится всего в нескольких шагах от знаменитой Обербаумбрюке и Ист-Сайдской галереи, напротив оживленной станции метро Warschauer. По сути, это в центре всего.
В ресторане отеля предлагается постоянно меняющееся меню из органических, региональных и сезонных блюд на завтрак, обед и ужин. Современное пространство обычно упаковано для его фантастических предложений обеденного времени на поднятой повседневной немецкой еде, или более изобретательного международного тарифа на ужин.
04 из 15
Лучший выбор в одном месте: KaDeWe
Адрес
Телефон
Легендарный Кауфхаус де Вестенс или же ‘KaDeWe “является легендарным торговым центром в Берлине. Основанный в 1907 году, он является символом роскошного Западного Берлина. Этот сверкающий храм покупательной способности полон полов аромата, моды и еды.
Если вы здесь, чтобы поесть, немедленно доберитесь до верхних уровней. На верхнем этаже есть платный буфет с потрясающим видом, но прямо перед буфетом – самый модный фуд-корт. Лучшие рестораны со всего города открыли здесь прилавок, и посетители могут выбрать между 30 различными барами, предлагающими все – от немецкой классики до сырых устриц, прекрасно сочетающихся с Sekt и заканчивая прекрасной французской кондитерской. Обзор вокруг, чтобы удовлетворить все ваши желания.
Продолжайте 5 из 15 ниже. 05 из 15
Best Thai: Khwan
Адрес
Телефон
В Берлине много азиатских ресторанов, но мало кто впечатляет. Неизвестно, из-за того, что немцы не заинтересованы в том, чтобы что-то приближалось к острому, или из-за того, что рестораны пытаются предложить все – от фо до суши в одной витрине – неясно, но ситуация меняется.
Город все больше Multikulti (мультикультурный) и граждане требуют подлинности. Об этом говорят популярные еженедельные продовольственные рынки, такие как Thai Park, а также новые выдающиеся азиатские рестораны, которые регулярно открываются.
Хван является отличным примером этой тенденции. Это тайское место для барбекю, появившееся в качестве всплывающего окна в Markthalle IX, нашло свое отражение в эклектичном RAW-Gelände. Когда вы войдете, вы пройдете через дровяной гриль, где все, что вы едите, затронуто дымом. Его соблазнительные пункты меню могут быть предложены на маленькой тарелке, или вы можете разориться на пир из 2 или 4 человек, в котором есть всего понемногу: от скумбрии до сладкого тайского клейкого риса, свиного живота и яблочного карри.
06 из 15
Лучший ресторан высокой кухни: ресторан Tim Raue
Адрес
Телефон
Тим Рауэ – король деликатесов в Берлине. Этот уроженец Кройцберга, фигурирующий в недавней серии Netflix, «Стол шеф-повара», и его ресторан с 2 звездами Мишлен подают необыкновенную азиатскую кухню.
Сцена в Tim Raue обманчиво случайна, но изысканные тарелки раскрывают заботу, которая вкладывается в каждый кусочек. Питание обычно начинается с маленьких тарелок, но вы должны пойти ва-банк для фирменного меню из 6 блюд.
Если вы хотите чего-то столь же впечатляющего, новичок Nobelhart & Schmutzig оправдывает эту шумиху.
07 из 15
Лучший вегетарианец: печенье крем
Адрес
Телефон
Крем Печенья – самый прохладный вегетарианский ресторан в Берлине, скрытый около Потсдамской площади. Этот ресторан, удостоенный почти клубной атмосферы, привлекает гостей со всего мира, таких как Джордж Клуни, и блюда такие же стильные.
Ингредиенты поступают из близлежащего Бранденбурга, и постоянно меняющееся меню фокусируется на том, чтобы предлагать эти продукты наилучшим образом. Вы можете заказать блюда по меню, или меню состоит из трех или четырех блюд, которые часто сочетаются с натуральными винами.
08 из 15
Лучший рамен: Cocolo Ramen
Адрес
Как и во многих городах, в последние годы популярность рамена в Берлине возросла. Внезапно повсюду появились раменные места
Но один из оригиналов по-прежнему лучший. В меню Cocolo Ramen всего 5 раменов и несколько закусок, уверенных в своем совершенстве. В Митте есть оригинальное местоположение, а также новый магазин в Кройцберге. Оригинальное место, к сожалению, крошечное, в основном барная стойка, которая заглядывает в открытую кухню. Здесь нет никаких оговорок, так что это эгалитарная система «первым пришел – первым обслужен».
Продолжайте до 9 из 15 ниже. 09 из 15
Лучшее место, чтобы поесть мяса: Кумпель и Кеуле
Адрес
Германия много Metzgerei (мясные лавки) являются одними из лучших мест, чтобы перекусить вкусным мясным обедом.
Kumpel & Keule – великолепный пример этой скромной традиции. Наполненный высококачественными ингредиентами, приготовленными на месте со свежими травами и специями, он находится в популярном продуктовом зале Markthalle IX. Если вы думаете, все Колбаса (колбаса) то же самое, Kumpel & Keule докажет, что вы не правы. Закажите свежеприготовленную на гриле колбасу, гамбургер или стейк, а затем пополните свою корзину для покупок, чтобы потом наслаждаться дома.
10 из 15
Лучшая мексиканская еда: La Lucha
Адрес
Телефон
Мексиканская еда давно получила плохую репутацию в Германии – по праву. В течение многих лет мексиканские рестораны в Берлине были плохой имитацией вкусов, которые вы знаете и любите.
Это изменилось с первопроходцами, такими как Санта-Мария в Пренцлауэр-Берге и новыми ресторанами, которые повлияли на игру. La Lucha вдохновлен традиционной региональной кухней, но использует совершенно современный подход.
Есть буррито с необычными начинками, такими как костный мозг; побитые хризантемы и пальмовые сердца дополняют их множество вегетарианских блюд. И, конечно, есть кувшины маргариты и полеты мескала, а также знающий, дружелюбный персонал в красочном, наполненном весельем интерьере. Это гарантированное хорошее время, где каждый визит может превратиться в фиесту.
11 из 15
Лучшие морепродукты: Der Fischladen
Адрес
Телефон
В тысячах миль от побережья Берлин может быть плохим местом для поиска свежей рыбы. К счастью, Der Fischladen решает эту проблему.
На этой стороне операции есть небольшой магазин с заманчивыми блюдами из морепродуктов. Но нет причин возвращаться домой, чтобы удовлетворить свой вкус моря. Здесь подают лучшую рыбу с жареной картошкой, а также другие вкусные сочетания, такие как жареные морские гребешки, паста из лосося и бургеры с тунцом. Внутри есть несколько непринужденно простоватых сидений, или вы можете посетить соседнюю, чтобы поужинать в более роскошном стиле.
12 из 15
Лучшая жареная курица: курица Risa
Когда-то только в одном месте, спрос на Risa привел к большему открытию по всему городу. В Risas царит атмосфера фаст-фуда с яркими интерьерами и недорогой едой. Бутерброды с курицей, картофель фри и салаты продаются, но вы действительно должны пойти на жареную курицу. Все готовится халяльно и быстро и вкусно получается.
Если вы все еще жаждете курицы, попробуйте традиционную жареную курицу от Hühnerhaus 36 в Кройцберге. На углу парка Герлицер стоит оригинальный стенд или зайдите в сидячий ресторан через улицу.
Продолжить до 13 из 15 ниже. 13 из 15
Лучшее место, чтобы взять кусочек: Салями социальный клуб
Адрес
Телефон
В Берлине много пиццерий, но картонные корки и тусклые начинки могут оставить вас разочарованными. Это определенно не тот случай в Салями Социальном Клубе.
Тесто обработано чесночным маслом и соусом песто, а затем добавлено множество свежих ингредиентов. Один кусок – это четверть пиццы!
Если в социальном клубе салями есть ожидание или они распроданы, ищите расположенную поблизости сеть XXL. С окнами, которые продаются прямо на улицу, редко приходится ждать. Не забудьте попросить свежий пармезан, рукола (руккола) или острое масло красного перца.
14 из 15
Наиболее инстаграмм: дом маленького чуда
Адрес
Телефон
Берлин полон невероятных моментов, и выбор места, где можно поесть, может зависеть как от того, как выглядит ресторан, так и от того, как выглядит еда. Дом малых чудес устраивает на обоих фронтах.
Его первая локация открыла океан в Вильямсбурге, Бруклин. Несколько лет спустя владельцы подумали, что в Берлине похожая атмосфера, и открыли это место, сначала с завтраком и обедом, а теперь с ужином и коктейлями с февраля 2019 года. Лестница у входа была на фоне многих фотографий в Instagram, так как имеет теплый японский деревянный интерьер и изящные маленькие тарелки.
15 из 15
Лучшее место для десерта: CODA
Адрес
Телефон
Называя себя “изысканным путешествием”, CODA переосмысливает десерт. Расположенная в Нойкельне, их современная кухня основана на творческих методах выпечки без добавления сахара.
В то время как это десертный ресторан, вы можете сделать это своим главным местом для ужина с их меню из семи блюд. Не пропустите изобретательные пары напитков или фирменный десерт шеф-повара Рене, шоколадный мусс с маринованным сливовым мороженым и даже угольную пыль.
Берлин, Германия: лучшие рестораны, где вкусно поесть и что заказать
Еда и рестораны – интересные заведения и вкусные блюда
Вкусная традиционная немецкая кухня востребована среди туристов с разных стран. В Берлине, разумеется, можно найти множество мест, где предлагают отведать копченые свиные ребрышки, свиную рульку или телячью печень. Отличительной чертой можно назвать то, что современные блюда немецкой кухни более легкие и полезные.
Общепит Берлина в большинстве представлен органическими кафе, авторскими заведениями и ресторанами, где предлагается отведать блюда кухонь любых народов мира. Очень часто повара сочетают фермерские, местные и органические ингредиенты, создавая удивительно вкусные блюда. Мишленовские дегустаторы подтверждают, что Берлин переживает свой кулинарный расцвет.
Дёнер кебаб (Фото © FrugalGlutton.com / www.flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)
Именно в Берлине родилась закуска, которая быстро стала культовой. Речь идет о сосисках с карри – порезанные на куски и немного поперченные сосиски в томатном соусе и карри так же легендарны, как и Брандебургские ворота. В Берлине можно полакомиться и кулинарным наследием турецкой общины – дёнер-кебаб, который подают в лепешке с салатом. Многонациональное население немецкой столицы оставило свой след в кухне, сделав популярными разные блюда от замбийского стейка из зебры до австрийского шницеля.
Закусочные, где можно быстро и вкусно поесть
Fleischerei Imbiss. Сытные сосиски с пивом понравятся каждому. Средний чек: 2,5 евро.
Rosenburger. Органические бургеры, которые приготовлены на виду у заказчика. Средний чек: 2,9 евро.
Rosenthaler Grill- and Schlemmerbuffet. Здесь подают шаурму, которая достойна и Оскара. Средний чек: 4 евро.
Митте
Katz Orange. Органические блюда международной кухни из фермерских ингредиентов делают «Оранжевого кота» очень востребованным, а расположен он в исторической пивоварне с удивительным интерьером. Средний чек: 8 евро.
Ресторан итальянской кухни Hartweizen. Простая атмосфера деревенского дома и яркие блюда итальянского региона Апулии предрасполагают к отдыху, очень вкусные рыба, домашняя паста и закуски. Средний чек: 9 евро.
Ресторан немецкой кухни Schwarzwaldstuben. В интерьере, напоминающим Черный лес из сказки про Гензель и Гретель, подают сочные равиоли, напоминающие пасту, огромные шницели. Средний чек: 5 евро.
Шницель с картофельным салатом (Фото © Benreis / commons.wikimedia.org / Лицензия CC BY-SA 3.0)
Ristorante A Mano. В уютном итальянском ресторане готовят невероятно вкусную пасту и предлагают изысканное вино, но столик лучше бронировать заранее. Средний чек: 9 евро.
Кафе международной кухни Flamingo Fresh Food Bar. Вкусные и полезные блюда часто подает сам владелец, помогающий подобрать лучшее в зависимости от предпочтений клиента. Средний чек: 5 евро.
Потсдамская площадь и Тиргартен
Ресторан международной кухни Facil. Заведение, обладающее мишленовскими звездами, предлагает насладиться вкусными блюдами в застекленном обеденном зале. Средний чек: 14 евро.
Ресторан итальянской кухни Ristorante Essenza. В Берлине притаился уголок настоящей Италии с отличной винной картой и вкусными блюдами – паста с белым трюфелем восхитит каждого. Средний чек: 12 евро.
Кафе азиатской кухни Dean and David. Свежие и вкусные блюда азиатской кухни отлично подойдут для доступного по цене ланча, в особенности востребованы салаты, которые красиво подают. Средний чек: 6 евро.
Vapiano. Итальянский уголок в стильном обрамлении, где можно полакомиться хрустящими пиццами и необычными салатами, а изюминкой выступает корзинка для приправ с чарующим ароматом. Средний чек: 4 евро.
Кройцберг и Северный Нойнкёльн
Кафе международной кухни Café Jacques. Теплая цветочная гамма интерьера, мягкое освещение свечей позволяет отлично провести романтический вечер, к североафриканским и французским блюдам владелец лично подбирает подходящее вино. Средний чек: 9 евро.
Ресторан турецкой кухни Defne. Здесь гостям доказывают, что турецкая кухня – это не уличная еда, будьте готовы, что тарелка с закусками будет выглядеть очень возбуждающе, а основные блюда, к примеру, ягненок с пюре из баклажанов и йогурта нарезанный ломтиками, заставит вернуться в заведение еще раз. Средний чек: 5 евро.
Mabuhay — Indonesian Restaurant. Вкусные и простые блюда заставляют почувствовать себя в Индонезии, к примеру, жареный соевый пирог готовят ничуть не хуже, чем на родине. Средний чек: 8 евро.
Ristorante Peperoncino. Недорогой уютный ресторанчик с большим выбором блюд позволит отлично провести время, можно отведать пасту с морепродуктами и вкусное вино. Средний чек: 11 евро.
Фридрисхайн
Lemon Leaf. В веселом и недорогом кафе всегда многолюдно, домашнее ласси из манго – самый востребованный десерт. Средний чек: 4 евро.
Schwarzer Hahn. В меню основного внимания заслуживают традиционно немецкие блюда, за деревянным столом обед или ужин пройдут отлично. Средний чек: 8 евро.
Традиционный кредндель — Брецель (Фото © LWYang/ www.flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)
Scheers Schnitzel. Недорогое атмосферное кафе предлагает отведать разнообразных шницелей – с фри, с салатом, сэндвичи, бургеры. Средний чек: 4 евро.
Burgeramt. Отличное место с достойными бургерами, но, чтобы сидеть и кушать с комфортом, столик придется бронировать заранее. Средний чек: 3 евро.
Пренцлауэр-Берг
Lucky Leek. Ресторан веганской кухни представляет собой оживленный уголок, где сочетаются вкусы, блюда оформляются с изысканностью, подаются быстро и вежливо, особого внимания заслуживает ризотто из батата и мусс из белого шоколада. Средний чек: 10 евро.
Фалафель в Берлине (Фото ©Jorge Díaz / www.flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)
Konnopke’s Imbiss. Не бойтесь огромной очереди, сочные сосиски с карри стоят того, а очарование культовой закусочной сделает обед уникальным. Средний чек: 1 евро.
Si An. В ресторане вьетнамской кухни можно полакомиться блюдами, которые приготовлены по рецептам древних вьетнамских монастырей. Средний чек: 6 евро.
Al Magica. Здесь всегда шумно и весело, без остановки подают вкусные итальянские пиццы, лучше всего приходить заранее, чтобы успеть занять столик. Средний чек: 4 евро.
Шарлоттенбург
Good Friends. В кантонском ресторанчике можно отведать простых китайских блюд, а экстравагантности добавляют утки, висящие в витрине. Средний чек: 8 евро.
Osteria Centrale. В жилом квартале разместился уютный ресторан с традиционной итальянской атмосферой, где можно насладиться вкусным карпаччо из осьминога, пастой с трюфелями или кальмарами на гриле. Средний чек: 7 евро.
Ottenthal. В современном ресторане предлагается классическая альпийская кухня, особого внимания заслуживает венский шницель, жареный суда с острым соусом. Средний чек: 11 евро.
Посмотрите видео о самых популярных немецких блюдах
(Фото сверху© Paul Jeannin / www.flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0 )
Бонус на аренду квартир 2100 рублей
Вместо отелей можно забронировать квартиру (дешевле в среднем в 1,5-2 раза) на AirBnB.com, очень удобный всемирный и известный сервис аренды квартир с бонусом 2100 рублей при регистрации
