Где поесть в Амстердаме: 10 модных ресторанов 2022
10 мест, где можно вкусно и недорого поесть в Амстердаме. Все, чего душа требует, — голландская селедка, бутерброды, стейки, салаты, сладости.
Главное в отпуске — это впечатления и эксперименты, в том числе гастрономические. И пусть бывалого путешественника не удивить голландской кухней, но вот ресторанными решениями — вполне. Зеленые блинчики или мясо из кастрюльки — почему бы и нет? Поесть в Амстердаме можно на каждом шагу, но качество на главных туристических маршрутах будет хромать. Бродя вокруг и около достопримечательностей, достойные заведения с ходу найти трудно. Все заполнено туристами. Поэтому ловите подборку от местных жителей, которая поможет определиться с обедом.
Обзорно-гастрономические экскурсии Амстердама
Самые интересные экскурсии — это маршруты от местных жителей на Трипстере. Начинать лучше всего с обзорной прогулки по Амстердаму (площадь Дам, каналы и мосты города). А затем ехать в однодневный тур «Маленькая Голландия — Волендам и Эдам» (гулять по рыбацкой деревушке, пробовать сыр и голландскую селедку).
10 оригинальных ресторанов Амстердама
1. The Avocado Show
Адрес: Daniel Stalpertstraat 61 HS, бутик-кафе — на Willemsparkweg 152-H
Модный, яркий, аппетитный, ужасно полезный и экологически чистый. Это все он — авокадо из специализированного ресторана The Avocado Show. Который лишь подчеркивает статус Амстердама как одной из самых креативных столиц мира. Идея максимально проста — все блюда здесь содержат авокадо в том или ином виде. Да-да, и напитки тоже. Если любите этот маслянистый овощ, непременно стоит отведать необычный зеленый бургер и удивиться изобретательности шефа.
Бонусом посетителям идет красочное оформление блюд, разбавляющее типичную голландскую серость над головой.
2. Ice Bakery Nutella
Адреса: Nieuwendijk 175 и Oude Doelenstraat 5
Ice Bakery — это пекарни бренда Nutella, расположенные по всему городу. Представленный ассортимент десертов (вафли, мороженое, замороженный йогурт, молочные коктейли, пончики, макарон, печенье) объединяет общий ингредиент — известная шоколадная паста. Здесь же можно купить и трехкилограммовые банки Nutella. Это заведение — мечта настоящего сладкоежки! Единственные недостатки этих пекарен — переполненность туристами и цены чуть выше средних.
3. Bakers and Roosters
Адреса: Kadijksplein 16 и Eerste Jacob van Campenstraat 54
Буквальный перевод названия этого кафе звучит как «Булочники и петухи». Интерьер Bakers & Roasters — это смесь новозеландского и бразильского стилей. Здесь так красочно и красиво, что вам просто не захочется уходить. Отличный вариант для тех, кто ищет, где вкусно поесть в Амстердаме. Кухня предлагает очень здоровое меню: фруктовые и овощные салаты, молочные коктейли, свежевыжатые соки, смузи. Это отличное место для бранчей, обожаемое туристами и местными жителями.
4. De Kas
Адрес: Kamerlingh Onneslaan 3, Амстердам
Если вам поднадоели вафли, картофель фри и сыр, обратите свое внимание на De Kas. Это ресторан средиземноморского направления, расположенный в зимнем саду (бывшей теплице). Интерьер воистину великолепен: яркий и современный. Благодаря ему в заведении царит непринужденная атмосфера. Блюда в De Kas готовятся из органических ингредиентов, выращенных на месте. Поэтому еда здесь всегда вкусная и свежая. Меню обновляется еженедельно и зависит от сезонности фруктов и овощей. Ресторан находится в 20 минутах езды от города, поэтому лучше всего воспользоваться услугами такси. Несмотря на то, что ему не в полной мере можно дать определение «поесть в Амстердаме», это место пользуется популярностью жителей столицы и туристов. Столик предпочтительней резервировать заранее.
5. Pancake Bakery
Адрес: Prinsengracht 191, Амстердам
Блинная Pancake Bakery расположена в здании XVII века, когда-то принадлежавшем голландской Ост-Индской компании. Это еще одно заведение Амстердама, предлагающее вкусно позавтракать, пообедать или поужинать. В меню вы найдете как сладкие, так и несладкие блины. Их особенность в том, что они огромного размера, поэтому это даже не десерт, а полноценное блюдо. Учитывая, что на каждом столе стоит кувшин с кленовым сиропом, тем, кто боится лишних калорий, придется проявить недюжинную силу воли, чтобы не переесть блинов с подливкой. Отдельно следует отметить блины со вкусом карамели, корицы или шоколада. Если отправляетесь в Pancake Bakery компанией, позаботьтесь, чтобы каждый заказал что-то свое — так вы сможете попробовать больше из фантастического разнообразия.
6. Рынок Foodhallen
Адрес: Bellamyplein 51, Амстердам
Foodhallen — крытый продовольственный рынок, построенный в отреставрированном историческом трамвайном депо. Если по сути, то это рай для гурманов во всех смыслах. Летом здесь можно отлично провести время с компанией, наслаждаясь приятной обстановкой и пробуя образцы интернациональной кухни: от австралийских мясных пирогов до вьетнамских сэндвичей бан ми. Плюс деликатесы голландской кухни. Рынок — это своеобразная смесь фудкорта, бара и социализирующего пространства.
7. Loetje
Адресов у заведения много: Johannes Vermeerstraat 52, Ruyschstraat 15, Werfkade 14, Amstelzijde 37, Stationsplein 10, Parnassusweg 1021
Экскурсии подождут, если мяса хочется всегда, тогда все дороги ведут в Loetje. Из семи ресторанов в Амстердаме самым удобным оказывается Centraal. Прямо на выходе из Центрального вокзала, с террасой у воды, откуда можно наблюдать за речными трамвайчиками. Здесь подают образцовые стейки, мясные шарики и традиционный яблочный пирог. Ничего лишнего, только мясо и прекрасные виды.
8. Bazar Amsterdam
Адрес: Albert Cuypstraat, строение 182, Амстердам
Рестораны Амстердама созданы, чтобы удивлять заезжего туриста. Вот, например, любопытное заведение в здании бывшей церкви. По антуражу оно напоминает восточный базар, а по вкусу и аромату — африканские танцы с бубнами. Не менее удивительно, что голландское пиво здесь весьма органично сочетается с ближневосточной кухней. Находится прямо на главном рынке города.
9. BURGERMEESTER
Albert Cuypstraat 48, Elandsgracht 130, Utrechtsestraat 8, Plantage Kerklaan 37
Следуя современным трендам, на вопрос «Где поесть в Амстердаме?» голландец, скорее всего, ответит — в бургерной. Четыре заведения популярной сети BURGERMEESTER разместились в самых оживленных районах города, и добраться до них не составит труда. Высокие сочные бургеры с диковинными начинками вроде индийского чатни или испанских колбасок не оставляют шанса уйти голодным. За качество хозяева ручаются, а самые креативные посетители выдумывают собственные рецепты.
Лучший из них становится «Бургером месяца», победителю же достается ужин на компанию и фирменная книга рецептов.
10. De Moeders
Адрес: Rozengracht 251, Амстердам
Очень уютный и типично нидерландский ресторан с добрым названием «Мамы» западает в сердце даже заядлого скептика. Стены его украшают фотографии женщин разных эпох. Обычных мам, бабушек и прабабушек. Вы тоже можете оставить портрет своей мамы. Еще одна характерная черта — домашняя посуда, которая совершенно не сочетается по стилю, как будто ее достали из маминого сундука. Отведать тут предлагают простую и понятную желудку еду: мясо в горшочке, традиционные супы, колбаски, картофельное пюре. Теплый душевный вечер обеспечен.
Наряду с популярными достопримечательностями в этом городе полно не менее интересных закусочных и кафе. И хотя на гастрономической карте Европы Амстердам занимает далеко не лидирующие позиции, многое в нем стоит попробовать. И посмотреть, если на то пошло. А осмотр знаковых мест требует энергии. Так что заходите, пробуйте и наслаждайтесь, а лишние калории сожгут экскурсии.
Дополнив свой кулинарный маршрут десятью предложенными «фастфудами» и ресторанами Амстердама, вы точно не пожалеете о посещении!
Как недорого поесть в Амстердаме и Гааге
За последние 60 дней 56 выпусков (примерно раз день)
Статистика
Куда податься? Как недорого поесть в Амстердаме и Гааге
Рассказываю, чего бы такого недорого поесть в Голландии. Инструкция, где, как и чем можно питаться в Амстердаме и Гааге, чтобы не испортить желудок и не слишком выпотрошить кошелек.
(Фото © davidkosmos / flickr.com)
Нидерланды – страна, дорогая сердцам многих. Но, увы, не менее дорога она и для наших желудков. Однако даже в одной из самых дорогих стран Европы можно суметь недорого поесть. Главное, не бросаться на первую попавшуюся еду, а занять выжидательную позицию и применить правильную стратегию.
Помните о классическом и всегда действующем правиле – чем место более туристическое, тем выше здесь цены на все, в том числе и на еду. Найти в самом центре Амстердама место, где можно недорого поесть – дело сложное.
Как правило, пообедать менее чем за 8-10 евро у вас не получится. Поэтому тут возможны два варианта: либо жить где-то за пределами центра и питаться там же (например, мы жили в пригороде, в Заандаме, и обедали в заведениях для местных), либо во время прогулок по центру Амстердама приглядываться к общепитовским заведениям и, если попадется недорогое место, запоминать его расположение (вполне реально найти места, где можно поесть на 3-5 €).
В Гааге нет столь явно выраженного туристического центра, как в Амстердаме, поэтому цены в кафе и ресторанчиках там более ровные.
Фастфуд
Очевидно, что именно за этим словом сокрыт секрет недорого питания для путешественника.
Лично я в сетевых фастфудах Голландии не ел, зато мои компаньоны не пропускали ни одной юбки ни одного Макдака на своем пути. Средний чек за обед у них выходил на 4-7 евро. Бигмаки, картошка, чизбургеры всякие – ну вы и сами знаете, чем рыжий клоун вас накормит.
(Фото © Premshree Pillai / flickr.com)
Однако в Голландии, как и в других европейских странах, популярен фастфуд и другого типа – всевозможные восточные штуки, завернутые в лаваш и другие виды хлеба, имеющие двоюродное родство со знакомыми нам с детства и горячо любимыми госпожами шавермой и шаурмой.
Турки или арабы охотно накормят вас чем-нибудь таким всего за 2-4 евро. Но помните, что напитки в этих кафе и уличных лотках будут продаваться с двойной или даже тройной наценкой. Чтобы обойти эту вопиющую капиталистическую несправедливость, есть смысл заранее прикупить себе бутылку чая/воды/сока в супермаркете.
Чаще всего я брал себе некую турецкую пиццу, которая по факту является шаурмой (начинка, завернутая в тонкий лаваш). Цена на туркиш пиццу без мяса всего 2 евро! Ей можно прекрасно наесться, а на вкус она весьма хороша. Пицца с мясом будет стоить 3 евро.
Помимо туркиш пиццы, в таких местах есть приличный выбор и других блюд схожей тематики. Например, мой друг Магистр полюбил загадочный капсалон (согласитесь, звучит как название греческого острова): это блюдо представляет собой выложенные слоями карфтофель фри, салат, мясо и соус. Стоит 3-5 €. Наедаешься до слез и на вкус, говорят, хорош.
(Фото © wayneandwax / flickr.com)
Бутерброд с селедкой
Многие ищут, где поесть селедку в Амстердаме. Как ни странно, найти места, где подают главное национальное блюдо, весьма нелегко. Мы лишь однажды видели уличный лоток, где приторговывают селедочкой, однако в тот момент мы были уже сыты и покупать знаменитый бутерброд с голландской селедкой не стали. Стоил он, кажется, около 3 евро.
Попробовать это блюдо в Амстердаме нам так и не довелось, однако с селедкой мы вновь встретились в Гааге, и на этот раз уйти ей не удалось. Встреча состоялась на самом берегу Северного моря, в одном из ресторанчиков, где кормят дарами моря. Каждый из нас заказал себе разный бутерброд (я взял классический: булка, селедка и лук).
Я и мои напарники единодушно пришли к выводу, что более вкусной рыбы мы прежде не ели. Голландская селедка божественна! Она просто тает во рту, словно сливочное масло – невероятно! Так что искренне вам рекомендую приложить все усилия для того, чтобы раздобыть себе бутерброд с селедкой и на пару минут улететь в гурманский рай. Ценник на это дело был 2,5 €.
К слову о рыбке, Колумбия в том же ресторанчике в Гааге ел суши и роллы, которые тоже оказались великолепными. Имейте в виду.
Иное
В Гааге мы жили в Чайнатауне и очень хотели отведать чего-нибудь китайского. У нас не получилось. Зато во время нашего гастрольного турне по Роттердаму мы зависли в одном ресторанчике, где готовят китайские и индийские воки. Можно взять вок с курицей или говядиной, с лапшой или рисом, индийский или шанхайский и так далее. Цена за отменную порцию – 4-7 €. Очень вкусно и о-очень сытно!
Традиционные сорта голландского сыра мы так и не попробовали, зато покупали пару видов голубого сыра с плесенью и моцареллу – совершенно такие же, что продаются в России.
Если есть возможность, то советую бронировать себе отель с включенным завтраком. Например, одну ночь мы жили в отеле Manofa в самом центре Амстердама (в двух минутах ходьбы от главного ж/д-вокзала) и для нас был предусмотрен завтрак. Он был отменным! Шведский стол: соки, кофе, колбасы, сыр, тосты, джем, масло, яйца – просто скатерть-самобранка. Я находил отели в сервисе hotellook.ru – в описаниях там есть вся информация об отеле, в том числе и про завтраки.
Пиво стоит примерно столько же, сколько и в России – 30-60 рублей за бутылку. На вкус аналогичное. Есть сорта получше и подороже – например, бельгийское.
Супермаркеты
Теоретически самый экономный вариант питания в Нидерландах (впрочем, как и в любой другой стране) – закупка продуктов в супермаркете с их последующим приготовлением. Однако верно это лишь в теории. А на деле далеко не все так просто! Суть в том, что в продуктовых магазинах не очень-то легко себя контролировать. И дело даже не в том, что нашего брата постоянно пробивает на ништяки, а в том, что, когда видишь на ценнике однозначные числа, кажется, что все стоит дешево. И только на кассе приходит понимание, что тут-то ты и облажался.
А вообще цены на продукты в супермаркетах Голландии почти не отличаются от российских. Но есть одна загвоздка. Точнее, даже две. Во-первых, найти продуктовый магазин в Амстердаме, Гааге и Роттердаме не так-то просто, их крайне мало (это вам не Россия с ее потребительским размахом, когда на одной улице стоит по три “Пятерочки” и еще с десяток магазинов). Во-вторых, супермаркеты в Голландии бывают разные: цена на один и тот же товар в двух разных магазинах может отличаться чуть ли не втрое! Поэтому найти супермаркет – это еще полдела, нужно еще суметь найти такой, в котором не будет заломлена цена.
Но если покупки делать грамотно, то на питание будут уходить примерно те же деньги, что мы тратим, живя в России.
Конечно, чтобы схема сработала, нужно иметь место для приготовления пищи, то есть кухню или хотя бы микроволновку с холодильником. Когда живешь в отеле, это затруднительно, но благо есть великолепный сервис по бронированию жилья у частных лиц (квартиры, комнаты, дома) – airbnb.ru. В Гааге я со своей командой жил в квартирке, найденной на этом сайте. Это намного удобнее и экономнее, чем жить в отелях (кстати, новым пользователям сервис дарит скидку 25$ на первое бронирование).
Где поесть в Амстердаме — 5 вкусных и недорогих мест!
В Амстердаме достаточно дорого всё, начиная от транспорта, заканчивая гостиницами/квартирами. Не исключение и цены на еду — даже в небольшой забегаловке за скромный обед или ужин придется заплатить приличную сумму. В этом посте вы узнаете где поесть в Амстердаме недорого и вкусно.
Где поесть в Амстердаме недорого — Hasta La Pasta
В итальянское кафе в Амстердаме меня занесло случайно, но, отужинав здесь, я была благодарна судьбе за это. 🙂 Hasta La Pasta совсем небольшое заведение без ресторанного пафоса, где можно быстро и вкусно отведать пасту или лазанью.
Я всегда неравнодушна к последней, поэтому заказала именно её, конечно же мясную. Тут немного отошли от традиционного рецепта лазаньи болоньезе, добавив к блюду различные овощи и лепестки миндаля. Получилось очень вкусно, серьезно, даже лучше, чем в некоторых ресторанах Италии!
Что касается пасты, выбираете макароны, соус и топинг. Стоимость одного блюда в среднем около 7-10 евро.
Время работы: c 12:00 до 22:00 (в выходные до 23:00).
Адрес: находится в центре, Zoutsteeg 7.
Где вкусно поесть в Амстердаме — Thaise Snackbar Bird
Кафе тайской кухни, и не просто кафе, а настоящая находка! Да, помещение не большое, интерьер неказистый, а внутри постоянно толпа. Но еда здесь реально вкусная, порции огромные, да и цены по амстердамским меркам вполне низкие.
Можно попробовать заполучить столик внутри или заказать еду на вынос. В любом случае, долго ждать не придется.
Полакомиться здесь в среднем обойдется в 10-15 евро. Также действует акция — каждый день одно из блюд будет стоит всего 10 евро на вынос (подробности ищите в меню).
Время работы: c 12:00 до 22:00 (в выходные до 23:00).
Адрес: квартал красных фонарей, Zeedijk 77.
Где недорого поесть в Амстердаме — Wok To Walk
Еще одно заведение, а точнее целая сеть, азиатской кухни. Для тех, кто не дождался очереди в Thaise Snackbar Bird 🙂 совсем недалеко есть один из филиалов Wok To Walk — еда в коробочках, приготовленная, как следует из названия, на сковороде вок.
Мне понравилась концепция — тут сам конструируешь своё блюдо. Не любите грибы? Пожалуйста! Все в ваших руках.
Можно выбрать основу (лапша, рис, овощной микс), различные добавки (курица, говядина, свинина, креветки, тофу, грибы, ананасы, смесь перцев, кешью, брокколи, китайский кабачок), соус. Будет вкусно! Накладывают полную коробочку, причем, мяса и прочего — не жалеют.
В общем, говорите свои пожелания и оплачиваете, вам дадут чек с номером. Как будет готово — крикнут ваш номер и выдадут заказ. Можно забрать еду с собой или поесть внутри, если найдете место.
Цена вопроса — около 10 евро.
Кстати, Wolk to Walk есть не только в Амстердаме, но и в других городах и даже странах. Можно узнать все адреса у них на сайте. Лично я с удовольствием посещу и другие заведения этой франшизы.
Время работы: с 11:00 до 1-3 ночи.
Адреса: Warmoesstraat 85, Damstraat 44, Kolksteeg 8, Reguliersbreestraat 45, Leidsestraat 96.
Где недорого поесть в Амстердаме — Frens Haringhandel
Другое популярно место, где поесть в Амстердаме — это, если можно так сказать, рыбная бутербродная. Если вы хотите отведать бутерброды с селедкой или другой рыбкой в Амстердаме — вам сюда. Frens Haringhandel — это не кафе, а небольшой павильончик возле цветочного рынка.
Чтобы найти его, нужно идти от монетной башни через рынок до следующего моста. Там на площади Koningsplein увидите множество жующих бутерброды людей и сам ларек. На всякий случай сообщая, что напротив есть супермаркет Albert Heijn.
Не стесняйтесь попросить положить побольше маринованных огурчиков или лука — дядьки тут приветливые и не откажут.
Цены варьируются в зависимости от сезона, в среднем 3-5 евро.
Время работы: с 11:00-12:00 до 17:00.
Адрес: цветочный рынок, Koningsplein.
Где в Амстердаме попробовать вкусняшки — Рынок Альберта Кейпа
Рынок Albert Cuypmarkt — большой базар под открытым небом. Здесь можно найти множество всего: одежду, аксессуары, чехлы для автомобиля, семена, очки, часы и.. ларьки с едой! Если вы сладкоежка — не проходите мимо.
Селедка, сыры, колбасы, фрукты и овощи, а так же жареная картошка, сладкие вафли, мини-блинчики, профитроли, пончики с различными топингами… и насмотритесь, и наедитесь!
Время работы: с 9:00 до 17:00, воскресенье выходной.
Адрес: рынок Альберта Кейпа на одноименной улице Albert Cuypstraat.
Не забывайте о том, что Амстердам достаточно дорогой город. Недорогие отели можно забронировать с помощью поисковика. Проверьте сами!
Если вы ищете недорогие отели в Дрездене, попробуйте воспользоваться поисковиком.
Можно вернуть 1000 рублей, забронировав жилье на Букинге по моей ссылке.
А при регистрации на Airbnb по этой ссылке Вас ждет скидка в 2100 рублей!
И не забывайте оформлять страховку каждый раз, когда вы отправляетесь в путешествие! Я всегда оформляю полис прямо через Интернет, а подбирать выгодные варианты рекомендую на специальном сайте.
А если ищете билеты на поезд или автобус, советую воспользоваться этим сайтом — поисковик сам подберет и сравнит все возможные варианты перемещения между городами.
Кстати, об Omio (GoEuro). Сейчас у них можно получить бонус 10 евро на первое бронирование — нужно зарегистрироваться на сайте, в личном кабинете в разделе «Бонус реферала» ввести промокод tatiag5q5f3w
Теперь вы знаете, где поесть в Амстердаме недорого и вкусно. Знаете другие недорогие заведения в Амстердаме? Пишите в комментариях явки и пароли.
Если информация была вам полезна, пожалуйста, поделитесь ей со своими друзьями в социальных сетях с помощью специальной кнопочки ниже.
Как сэкономить на еде в Нидерландах — 10 лайфхаков для бюджетных туристов
Хотите сэкономить на еде в Нидерландах, но не знаете как это сделать? Не поверите, в этом нет ничего сложного. Сразу скажем, что отказывать себе ни в чем не придется. Достаточно внимательно прочесть все наши рекомендации. Что понравится — применить на практике. Вот и весь секрет экономии!
Сэкономить на еде в Нидерландах в ланч-тайм
В большинстве ресторанов час пик приходится на вечернее время. А вот в обед посетителей не так много. Именно в это время в ресторанах действуют специальные предложения и скидки. Так что пообедать в ресторане — не такая уж затратная идея.
Завтрак в отеле
Если есть возможность позавтракать в отеле, сделайте это. Во-первых, вы сэкономите время на поиске кафе. Во-вторых, такие завтраки, как правило, дешевле ресторанных. Кстати, мы уже рассказывали, где можно вкусно позавтракать за весьма скромную сумму. Рекомендуем взять эту информацию на вооружение, если не планируете спустить весь свой бюджет на дорогие рестораны и кафе в Амстердаме или любом другом городе в Нидерландах.
Рестораны с зазывалами
Согласитесь, хорошее место с вкусной кухней не нуждается в дополнительной рекламе или зазывалах. А вот в ресторанах с зазывалами все наоборот. Более того, цены в таком ресторане тоже не из дешевых. Но ведь наша цель — сэкономить на еде в Нидерландах. Поэтому что делаем? Правильно, обходим рестораны с зазывалами стороной.
Уличное меню
Боитесь, что цены в ресторане окажутся неожиданно высокими? Загляните в уличное меню на входе. Обычно напротив предлагаемых блюд указаны цены. Заодно выясните по вкусу ли вам кухня в этом заведении или есть смысл поискать более подходящий вариант.
Чаевые в ресторанах и кафе
Как быть с чаевыми официанту? Этим вопросом задаются многие туристы. Если вы планируете сэкономить на еде в Нидерландах, вполне логично воздержаться от чаевых. Да, и не стоит испытывать угрызения совести по этому поводу. Оставить на чай официанту — исключительно ваша инициатива. Никто на вас косо не посмотрит, если вы этого не сделаете.
Рестораны и кафе рядом с достопримечательностями
Такие места рассчитаны исключительно на туристов. Как вы догадались, цены в них тоже туристические. Хотите экономить на еде в Нидерландах, обходите стороной места скопления туристов.
Прогуляйтесь чуть дальше от центра, вы будете приятно удивлены, как много уютных и аутентичных кафе с приятными ценами вдали от шумных мест. Заодно и город посмотрите.
Особое предложение
Во всех ресторанах посетителям предлагают попробовать блюдо дня или воспользоваться особым предложением. Не упустите эту возможность, так как вам удастся не только вкусно поесть, но еще и сэкономить.
Выгодная альтернатива ресторанам в Нидерландах
Бюджетному туристу намного выгоднее покупать готовую еду на рынке или в магазине, чем питаться в ресторане. Выбор весьма широкий, да и качество хорошее.
Не плохой вариант и уличная еда в Нидерландах — познакомитесь с пищевыми пристрастиями голландцев, а заодно попробуете популярные национальные закуски. Уличная еда в Нидерландах разнообразна. Это и картофель фри, и рыба и мясные закуски во фритюре. Голодными точно не останетесь.
Еще один бюджетный вариант — кафе при магазинах. В некоторых голландских магазинах есть кафе, где можно вкусно и дешево перекусить. Особой популярностью в этом плане пользуются магазины HEMA, Intratuin, Groenerijk, IKEA.
Мобильные приложения для экономных туристов
Существует масса мобильных приложений, с помощью которых можно забронировать столик в ресторане со скидкой. Например, приложение «The Fork» пользуется популярностью не только у туристов, но и у местных жителей. Все, что от вас требуется — скачать приложение на телефон и указать место, где вы находитесь.
Приложение покажет ближайшие рестораны с действующими скидками и отзывами посетителей. Помимо специальных предложений от ресторанов, может действовать скидка на бронь столика через приложение.
Лайфхак для бюджетного туриста: бронируйте столик в ресторане через приложение за несколько часов до посещения. Так у вас будет больше шансов поймать неплохую скидку.
Городская карта I Amsterdam City Card
Городская карта I Amsterdam City Card откроет вам двери в мир экономии. С ней вы сможете не только бесплатно посетить более 60-ти музеев, но и со скидкой поесть во многих ресторанах и кафе. Воспользуйтесь городской картой, чтобы сэкономить по полной программе.
Сэкономленные на еде деньги предлагаем потратить на незабываемую поездку по окрестностям Амстердама. Поторопитесь, вас уже ждут колоритные сельские пейзажи, старинные мельницы, вкуснейшие сыры и интересные мастер-классы с местными жителями.
Где покушать в Амстердаме вкусно и недорого
Пожалуй, одним из важных моментов любого отпуска являются впечатления от гастрономических экспериментов. И не важно кто вы, бывалый путешественник или только «делаете первые шаги», голландская кухня вам обязательно понравится, а уж местные ресторанчики или кафе с их незабываемой атмосферой могут просто «свести с ума». А мы поделимся с вами самой лучшей подборкой заведений, где можно поесть в Амстердаме вкусно и недорого и попросту насладиться уютом и теплом.
Лучшие недорогие кафе и рестораны в Амстердаме
Изучив огромное количество самых разных заведений общественного питания, мы подобрали для вас, пожалуй, самые достойнейшие из них. Побывав здесь вы обязательно насладитесь отменным вкусом голландской еды и узнаете сколько стоит поесть в Амстердаме 2019.
Rob Wigboldus Vishandel
Совсем небольшая и уютная кофейня Rob Wigboldus Vishandel, удобно расположилась по улице Zoutsteeg 6. Здесь вам предложат быстрый и не дорогой перекус из вкуснейшего лосося или сэндвичи с луковой начинкой и угрем, а также ароматные супчики и запечённые овощи. Повара сами готовят отличные напитки и хрустящую выпечку.
Многие туристы предпочитают пользоваться услугой «еда на вынос», что очень удобно при бешенном темпе с каким передвигаются путешественники, желая за свой короткий отпуск осмотреть как можно больше достопримечательностей столицы. Пожалуй, это одно из лучших мест, где стоит пообедать в Амстердаме. К тому же большинство посетителей отмечают быстрое обслуживание без больших очередей. Стоимость блюд начинается от 1 евро.
Mister Meatball
Атмосферный ресторанчик, далеко в округе прославившийся превосходной едой, находится по адресу Nieuwebrugsteeg 21. Несомненно, это одно из ТОП-х мест, где вкусно готовят в Амстердаме. Известен он домашней атмосферой и божественной едой. Таких фрикаделек под сливочным соусом, запечённой картошечкой и сэндвичей, пожалуй, вы не пробовали ни где. К обеду вам подадут прекрасное пиво и превосходный крепко сваренный кофе.
Уютная атмосфера и вежливый персонал дополнят ваше впечатление, и вы захотите вернуться еще сюда. К тому же цены здесь начинаются от 0,5€.
Tijger & de Vis
Не очень далеко от центра, рядом с North Church находится прекрасный рыбный ресторанчик с эпическим названием Tijger & De Vis. Одно из лучших заведений, где стоит поесть селедку в Амстердаме. Кроме того, обязательно закажите жареную треску, крабов и морскую капусту, здесь их превосходно готовят. А местный шеф-повар подаст вам превосходное парфе. С морскими блюдами прекрасно сочетается белое вино, возьмите себе бокальчик, качество его здесь отменное. Здесь же вам подадут вкусное пиво.
Доехать сюда не составит особого труда, даже в час пик. Посетители обычно отмечают профессионализм персонала, доступные цены, а также со вкусом подобранный интерьер.
Mankind
Отличный паб, прямо у канала, удобно расположился у Государственного музея (Рейксмюзеум). Местные повара угостят вас блюдами голландской кухни, и обязательно отведайте приготовленную по старинным рецептам курицу, ее хрустящая корочка и нежнейшее мясо на долго оставят в памяти свой след. Именно Mankind, пожалуй, то самое место, где стоит поесть суп, а также вкуснейшие блинчики. По мнению гостей, здесь самый радушный персонал в Амстердаме, а цены приятно удивят, даже самого скромного туриста.
Omelegg — City Centre
Местный ресторанчик, который предложит вам здоровую, полезную еду. Самые лучшие завтраки в Амстердаме подают именно здесь. Заведение специализируется на европейской кухне, но особое место занимает французская. Что может быть лучше хрустящего багета, нежнейшего сырного омлета с беконом? Можно заказать нарезку чоризо, это традиционная сыровяленая колбаса. Чтобы позавтракать, закажите шоколадные круассаны с ароматным кофе или парфе. Если вы заглянете сюда вечером, то можете заказать к ужину хороший ликер, коктейли или пиво, ну а детям несомненно приглянутся фруктовые соки. Неоспоримое достоинство ресторана, это возможность заказать еду с доставкой на дом.
Lunchcafe Waterloo
Закончите свою прогулку в баре у Mozes en Aaronkerk, казалось бы, ничем не приметное заведение обрело второе название: «праздник вкуса и кулинарных изысков». Здесь вы сможете в полной мере насладиться едой. Закажите гороховый суп или филадельфийский стейк и не пожалейте денег, отведайте десерт из яблочного пирога и йогурта. Вы не разочаруетесь. Многие клиенты отмечают, что здесь подают хороший кофе, сок и смузи. Кроме потрясающей кухни, вас встретит приятная атмосфера, позволяющая отдохнуть после трудного дня.
Cafe Kuijper
После утомительного путешествия по достопримечательностям Амстердама, зайдите подкрепиться в Cafe Kuijper. Здесь вкусная еда и доступные цены от 0,4€. Попробуйте бутерброды с авокадо и тунцом, а также сырную пиццу, можно заказать круассаны с замечательным латте. Здесь же вам подадут свежеиспечённые пирожки и мясо с овощами, приготовленное на гриле. Ну а если вы ценитель пива, то местная пивоварня представит лучшие сорта пенного напитка.
Jacketz
Какими бы ни были ваши пристрастия или привычки, здесь вы найдете безупречное во всех отношениях обслуживание и разнообразную еду. Кроме разнообразных блюд европейской кухни, ресторанчик прославился приготовлением запечённого картофеля с начинкой и соусами.
Не упустите возможность и закажите, приготовленный по местным рецептам великолепный и бодрящий глинтвейн, а также попробуйте превосходный кофе с ажурными блинчиками. Цена чека составит от 2,5€. Возможно, это самое лучшее место, где лучше всего поужинать в Амстердаме.
Pancake en Burger Bar
Если вы еще до сих пор не решили, что поесть в Амстердаме, то ваш путь точно должен пролегать через Pancake en Burger Bar. Бар славится не только винной картой и превосходным пивом, но и замечательной едой. Шеф-повар готовит восхитительные бургеры, с огромным количеством свежей зелени и нежнейшим мясом, попробуйте сырные омлеты с голландской колбасой, а также блинчики с фруктами и ягодами, а в качестве напитков, закажите вкусный американо или свежевыжатые соки, прекрасно подойдет ароматный чай.
Cafe P96
Одно из немногих кафе, открытых до очень поздней ночи даже в будни, поэтому пользуется популярностью среди местных и приезжающих. Это довольно милое небольшое заведение, где можно перекусить после туристической прогулки. Здесь вкусно готовят сэндвичи с курицей и плавленым сыром, овощные салаты и замечательный яблочный пирог. Можно заказать бочковое пиво или первоклассное вино. Еще здесь подают горячий шоколад и душистый мятный чай. Заведение славится внимательным и безупречным обслуживанием и недорогими ценами, от 3€.
Рынок Foodhallen
Один из крупнейших крытых рынков Амстердама, надежно обосновался в здании некогда существовавшего трамвайного депо. Здесь представлен огромнейший выбор продовольственных товаров на любой вкус. Даже заядлые гурманы, смогут найти для себя изысканный продукт. В летние месяцы рынок предлагает вам прогуляться по своим бескрайним просторам, весело провести время со своей компанией, как бюджетно покушать, так и насладиться необычайно атмосферой гостеприимства и тепла. Здесь вы сможете отведать кухни мира, от австралийских пирогов до азиатских сэндвичей с бананами, ну и конечно же получить удовольствие от голландских блюд.
По сути, рынок Foodhallen представляет собой своеобразное сочетание фудкортов, баров и кофеен.
Рынок Albert Cuypmarkt
Возможно вы решите немного сэкономить и попробуете приготовить сами. В таком случае лучше всего закупить продукты на рынке Albert Cuypmarkt, тогда у вас точно получиться поесть в Амстердаме вкусно и недорого, так как все продукты, будь то рыба, мясо или овощи будут стоить в 2, а то и в 3 раза дешевле.
Сам рынок – это большой базар под открыты небом. Кроме еды, здесь можно приобрести и подарки с сувенирами. Можно заглянуть в Vishandel Albert Cuyp – не большое кафе, предлагающее туристам фастфуд. Многие отдыхающие советуют обратить внимание на жареную рыбу, креветки, а также вино, здесь же вам сварят потрясающий кофе.
Удобное расположение этого атмосферного заведения с легкостью позволит доехать сюда на любом общественном транспорте, а прекрасно обученный персонал обеспечит великолепный сервис. Отзывы многочисленных туристов сулят вам прекрасно приготовленные блюда по невысоким ценам.
Уличная еда в Амстердаме
Можно питаться и на ходу, гуляя по улочкам города, так вы сэкономите не только свое время, но и содержимое кошелька. Уличная еда в Амстердаме станет идеальным решением для вас. Прекрасно подойдут для этих целей палатки и киоски, торгующие едой, в них можно купить практически все, от пирожков и блинчиков до блюд из национальной кухни, оплатив всего лишь от 5-9€.
Если вас все же смущает подобная пища – не бойтесь, в Голландии такие кушанья в порядке вещей. У многих местных жителей есть даже любимые точки, которые они посещают с удовольствием, все это говорит об отличном качестве уличной еды.
Если вы вдруг окажитесь близ улочки Van Woustraat, то обязательно, воспользовавшись прекрасным случаем, загляните в одно изумительное заведение Leeman Doner, где стоит отведать турецкую пиццу, а также кебаб всего за 2€. Здесь же приглядитесь к блюдам со знаменитой голландской селедкой.
Подобных палаток в Амстердаме превеликое множество, поэтому и отыскать, где дешево поесть в Амстердаме, вопрос лишь ваших предпочтений: картошечка фри по 5€, вьетнамские блинчики-лумпии по 1€ или шоколадные вафли от 2€ — получится превосходный обед.
Гастрономические экскурсии в Амстердаме
Попробовать Амстердам на вкус и продегустировать местную кухню можно на гастрономических экскурсиях по городу. Самые популярные из них в нашей подборке.
Планируете отправиться в путешествие? Возьмите с собой удобную дебетовую карту от Газпромбанка . Дают кешбэк 3% и целых 7% на остаток на счете. Обслуживание полностью бесплатно. А еще можно открыть кредитную карту с 180 днями без процентов или накопительный счет под 10,5% годовых.
Газпромбанк – самый стабильный банк в условиях санкций!
К тому же стоит учитывать, правило, действующее во всех городах: «чем дальше от центра – тем ниже цена» и Амстердам, поверьте, не исключение. Стоит лишь удалиться от туристических троп и те же блюда будут стоить дешевле. Так что смелее – экспериментируйте и возможно вы сами отыщите места, где можно поесть вкусно и недорого.
Где поесть в Амстердаме недорого и вкусно
Амстердам – дорогой город во всех отношениях, но вы всегда получаете ровно то, за что платите – великолепную еду, голландское радушие и теплые воспоминания. Побывав в Амстердаме уже не первый раз, мы хотим поделиться с читателями советами о том, что и где поесть в Амстердаме вкусно и недорого.
Где поесть в Амстердаме действительно недорого: практические советы
Прежде, чем переходить к традиционной подборке блюд и заведений, я бы хотела поделиться по-настоящему практическими советами о том, где поесть в Амстердаме, с теми, кто собирается в Нидерланды и не хочет тратить десятки евро на скромную еду каждый день.
Супермаркеты
В какие бы вкусные рестораны и кафе мы ни заходили, самым лучшим вариантом на каждый день были для нас супермаркеты Albert Heijn и чуть более дорогой Marqt.
В Albert Heijn принимаются любые способы оплаты, кроме карт Visa. С этой странностью вы столкнетесь по всей стране. В Marqt же оплата только картами, включая Visa – никаких наличных.
Пожалуйста, не пугайтесь от слов «готовая еда». Если в наших супермаркетах под «готовой едой» подразумевается сахарная булочка или майонезный салат, то в Нидерландах к вопросу питания относятся исключительно по-другому.
В каждом супермаркете в холодильниках с готовой едой турист найдет десятки разновидностей рыбных и мясных блюд на салатной «подушке», в каждой упаковке обязательно будет лежать заправка, а иногда и сыр. Стоит это все 3-5€ — в ресторане за такие деньги вы не наедитесь никогда. И, конечно, это вкусно.
Ассортимент всей этой красоты можно посмотреть на официальном сайте Albert Heijn. В любой точке страны такие вкусности стоят одинаково, за исключением отделов Albert Heijn To Go на вокзалах и в оживленных туристических местах – цены подскакивают на 0.5-0.6€.
Marqt же – более дорогой супермаркет, но и продукты совершенно другие. Здесь можно попробовать не просто салат с картофелем и куриными тефтельками, но самое настоящее ресторанное блюдо. Просто в пластиковом контейнере.
Рынок
Если вы собираетесь готовить сами, закупайтесь на рынке Albert Cuypmarkt. Мы, несколько лет приезжая в Амстердам, закупались едой исключительно в супермаркетах. Пока наконец не поняли, что рыба и куриное мясо, без которого наш с мужем рацион представить нельзя, на рынке стоят в 2, а то и в 3 раза дешевле.
Особенно хочу отметить прилавок Chris Kip – сайт у них неказистый, но по фото вы поймете, как выглядит прилавок и как его найти на рынке.
Если в супермаркетах куриное филе, к примеру, стоит 11-14€ за 1 кг, то на рынке в Chris Kip филе грудки и филе бедра (!) стоят… внимание… всего 5€! Это самые настоящие российские цены, зато качество мяса, поверьте, не идет ни в какое сравнение.
У соседнего прилавка из этой же курицы готовят тефтельки и бутерброды или жарят разные части птицы. Все по цене 2.50-3.50€. Готовая курица-гриль (900 г) – 4.50€ или 2 штуки за 8€.
Все цены можно посмотреть здесь.
Где поесть в Амстердаме: самые главные блюда
Вафли
В Амстердаме пекут два типа вафель – пышные мягкие (бельгийские) и тонкие хрустящие (традиционные голландские).
За первыми советуем идти исключительно на рынок Albert Cuypmarkt к прилавку Wally’s Waffles – вафель вкуснее, чем здесь, не пекут в Амстердаме нигде. Обычную вафлю можно «кастомизировать» по своему вкусу – выбрать один из 3 видов шоколада и что-нибудь из десятка самых разных топпингов – орехи, M&Ms, кокосовая стружка, фрукты и т.д.
Голландские же вафли (stroopwafels), несмотря на то, что их можно найти и у нас в магазинах, нужно пробовать только в Нидерландах. То, что продается у нас под видом этих вафель, ни капли не похоже на настоящие – тесто совсем не то, прослойка тоже не похожа на оригинальную.
Прилавок Goudse Stroopwafels также можно найти на рынке.
Если же на рынок вы не попадаете, то можете купить вот такие вафельки с прослойкой из карамельного сиропа в ближайшем Albert Heijn (около 1.5€ за пачку). Берите именно такую упаковку, как на картинке ниже (не голубую или какую-либо еще), т.к. именно эти вафли будут теми самыми, «настоящими» голландскими вафлями.
Селедка
Селедка Амстердамцы, как жители крупного портового города, могут позволить себе очень часто кушать рыбу – она относительно недорогая и всегда очень свежая.
Поэтому едва ли не самая популярная уличная еда здесь – свежая селедка с огурчиками и луком. Ларьки с селедкой можно найти в любой туристической точке города – в центре возле Magna Plaza (рядом со входом в Albert Heijn прямо напротив от ТЦ), на небольшой площади у Вестеркерк, и даже на том же рынке.
Вся особенность нидерландской селедки в том, что она исключительно свежая. А готовят нарезку (или бутерброды) из селедки прямо перед покупателем.
Панкейки
Панкейки (оладьи или блинчики) – еще одно неотъемлемое блюдо, олицетворяющее всю нидерландскую кухню. Быстро, просто и сытно.
И так как панкейки из незамысловатого десерта уже давно стали самостоятельным блюдом, пробовать их лучше в «специализированном» заведении — в The Pancake Bakery, Pancakes! или вообще на лодке Pancake Boat, если хочется за раз попробовать все их разнообразие. О каждом из этих кафе я немного расскажу ниже.
Самым известным кафе, специализирующемся на традиционных оладьях, принято считать The Pancake Bakery на канале Prinsengracht недалеко от музея Анны Франк. Про здешнее меню часто говорят, что оно «длиной с канал». И это правда: можно выбрать топпинг на любой вкус – от сладкого до мясного. А некоторые панкейки уж очень сильно похожи на пиццу:
Время работы: ежедневно с 9:00 до 21:30
Все три заведения Pancakes! (в районе 9 улиц, около вокзала и около Вестеркерк) сочетают в себе и новое, и старое: современные вариации всеми любимых панкейков и ту самую дружелюбную атмосферу сплоченности и доверия, настолько присущую нидерландской культуре – в тесных залах, сидя за маленькими столиками, стоящими очень близко друг к другу, легко завести новые знакомства.
Адрес: Prins Hendrikkade 48 (у вокзала), Berenstraat 38 (9 улиц), Prinsengracht 277 (Вестермаркт, около дома Анны Франк)
Время работы: ежедневно с 8:00 до 20:00 (у вокзала), с 8:00 до 18:00 (9 улиц), с 8:00 до 20:00 (Вестермаркт, около дома Анны Франк)
Панкейк-лодка – способ совместить приятное с полезным – прогулку по каналам и сытный ужин, а если отправиться в круиз как раз вечером – поверьте, вы увидите совсем другой Амстердам.
В меню на лодке – самые разные вариации оладий, от ананасовых и персиковых до сырных и оладий с беконом.
Время круиза – 75 минут, стоимость – 19.50€
Адрес: отплытие от Ms. van Riemsdijkweg в северном Амстердаме, сюда можно бесплатно доплыть на паромах 903, 905 и 906 от центрального вокзала за несколько минут
Время работы: отплытие строго по расписанию, проверить можно здесь
Мясные крокеты «биттербаллен»
Bitterballen – нечто похожее на итальянские аранчини (шарик из риса, начиненный фаршем или сыром с зеленью и обжаренный во фритюре), только основу здесь составляет не рис, а именно мясо. Подаются биттербаллены как закуска или как основное блюдо с горчичным соусом.
Это блюдо появилось на свет очень просто – голландки еще в начале 20 века не могли придумать, что приготовить с остатками вчерашнего мяса, и со временем все чаще стали делать такие крокеты, позже ставшие самостоятельным блюдом.
Советовать конкретные места, где можно попробовать биттербаллены, мы не будем – их готовят в любом уважающем себя кафе нидерландской кухни, и блюдо настолько простое, что его вряд ли можно испортить.
Сыр
Честно сказать, я боялась затрагивать эту тему, потому что нидерландские сыры – все их сорта, тонкости приготовления и особенности употребления каждого из них – заслуживают отдельной огромной статьи. Те, кто еще не интересовался этой темой подробно, даже не представляют, насколько это интересно!
Но если вы хотите впервые познакомиться с сырами, которые прославили Нидерланды на весь мир как сырную страну, то вот место (помимо рынка Albert Cuypmarkt), куда точно стоит наведаться.
Сходите на дегустацию сыра. По нашему опыту, в Амстердаме дегустация стоит едва ли не вдвое дороже, чем в той же Гааге или Утрехте, но сейчас мы говорим именно про Амстерадм.
Нам очень понравилась сеть сырных магазинов Henri Willig – в столице есть 7 магазинов сыров, а дегустация проходит по адресу Regulierbreestraat 24 – это центр, в двух шагах от цветочного рынка.
Дегустация 5 сортов сыра и 2 вин (или 2 видов пива) стоит 17.50€.
Во время дегустации женщины в традиционных для работниц сырных хозяйств платьях и чепчиках (на неудобство и неуклюжий вид которых они сами не прочь пожаловаться 🙂 ) знакомят туристов с историей компании, некоторыми особенностями процесса приготовления сыров в Нидерландах, расскажут интересные факты про каждый сорт.
Особого внимания заслуживают горчица и чатни (сыр «Старый Амстердам» и финиковое чатни – неземное сочетание!). Обязательно прикупите себе баночку-другую в магазине.
Записываться на дегустацию нужно минимум за 2 дня здесь, особенно важно это сделать в сезонный наплыв туристов.
Если запас привезенных с собой сыров подойдет к концу, то у Henri Willig есть интернет-магазин, доставка в Россию – 9.95€.
Время работы: воскресенье-среда – с 10:00 до 19:00, четверг-суббота – с 10:00 до 20:00, дегустация 2 раза в день по расписанию
Конечно, помимо магазинов Henri Willig в Амстердаме можно найти еще несколько десятков вкусных мест, но для первого знакомства мы советуем сходить именно сюда.
Пожалуй, на этом все. Мы не стали акцентировать внимание на подборке ресторанов, т.к. сами для себя поняли, что в выборе места, где поесть в Амстердаме, лучше отталкиваться не от известности ресторана и кафе, а от того, какие блюда вы хотите попробовать и как их готовят в разных заведениях. Решив, что вы хотите поесть и чего ожидать от блюда, выбор мест становится куда проще.
10 блюд, которые обязательно стоит попробовать в Амстердаме
Про местную голландскую кухню мало кто знает, поэтому туристам сложно решить, где и что поесть в Амстердаме. Мы составили список блюд, которые знает и любит каждый голландец. Некоторые будут знакомы и вам, а некоторые удивят. Но не стоит отчаиваться: вы не останетесь голодными в Амстердаме. Вкусно поесть можно даже в специальных автоматах на улице. Рассказываем, где поесть в Амстердаме и что попробовать.
- 1. Селедка — где поесть в Амстердаме?
- 2. Биттерболены и сырные пальчики
- 3. Строупвафли
- 4. Сыр
- 5. Крокеты в FEBO
- 6. Блинчики и олиболены
- 7. Стампот
- 8. Хахелслах
- 9. Киббелинг
- 10. Лакричные конфеты
- Видео: что попробовать в Амстердаме
1. Селедка — где поесть в Амстердаме?
По местной традиции селедку берут за хвост и кусают, запрокидывая голову. Чаще всего ее подают порезанной на кусочки с солеными огурцами и маринованым луком. Ещё бывает селедка под названием “broodje harring”, когда рыбу с соленьями кладут в булочку. В Нидерландах не так просто найти где поесть селедку. В Амстердаме её продают не в ресторанах, а в уличных павильонах. Купить селедку можно круглый год, но лучше это сделать с мая по июль. Этот сезон богат на фестивали и праздники, на которых продают селедку под названием Hollandse Nieuwe. Стоит удовольствие 3-4 евро.
2. Биттерболены и сырные пальчики
Голландия славится закусками. Например, биттерболены подают в каждом кафе и баре. Эти обжаренные в панировке мясные шарики подаются с горчицей и сочетаются с пивом. Снаружи шарики хрустящие, а внутри мягкая начинка: смесь говядины, бульона, масла и специй. Kaastengels, или «сырные пальчики» – ещё одна популярная закуска. Это палочки из теста и сыра. Цена на такие закуски колеблется от 5 до 7 евро за порцию из 5-6 штук.
3. Строупвафли
Если хотите недорого поесть в Амстердаме, попробуйте известную на весь мир голландскую сладость. Stroopwafel – вафли из теста, разрезанного по горизонтали. Между двумя тонкими слоями вафель – сладкий сироп с карамельным или медовым вкусом. Stroopwafel появились в Гауде. Говорят, что пекарь впервые приготовил вафли, используя остатки теста и добавив к ним сироп. Многие рестораны подают их на десерт, но стоит сходить в специализированные кафе. Например, в Original Stroopwafel за 1,5 евро можно купить самую большую вафлю.
4. Сыр
Нидерланды – самый большой экспортер сыра в мире. А сами голландцы съедают 15 килограмм сыра на человека в год. Сыры любят подавать нарезанными кубиками, как закуску под бокал вина. Обязательно попробуйте сыры Гауда, Маасдам, Эдамер. Но есть и другие виды голландского сыра. Амстердам предлагает много возможностей попробовать разные виды и выбрать сыр по душе.
В центре города есть музей сыра и магазин Reypenaer ( на карте), в котором проводят дегустации. Дегустация стоит 17,5 евро и записаться на нее можно онлайн, вот ссылка. Это один из лучших способов познакомиться с сырной культурой Голландии. Во время дегустации не просто дают попробовать тот или иной сыр, а рассказывают его историю и подбирают правильное вино, которое оттеняет все лучшие качества сыра. Одним словом, рекомендуем!
А еще сыр можно попробовать на экскурсии в деревню Зансе Сханс. Это небольшая сырная деревня рядом с Амстердамом — настоящая живая история.
5. Крокеты в FEBO
Обжаренный в панировке рулет с мясным рагу внутри называют «крокет». Традиционный крокет готовят из говядины или телятины, но иногда используют курицу или креветки. Купить эту закуску можно в кафе и барах, а ещё специальных автоматах с гамбургерами и другими перекусами. Например, в автоматах FEBO. Такой вариант подходит, чтобы недорого поесть в Амстердаме: нужно закинуть монеты в отверстие, открыть стеклянный отсек, и горячая закуска в руках.
6. Блинчики и олиболены
Poffertjes – небольшие блинчики из пушистого теста. Их готовят из гречневой муки и подают с кусочком масла и сахарной пудрой. Иногда к ним добавляют взбитые сливки, сироп или клубнику. Oliebollen – выпечка с цукатами в сахарной пудре. На вкус похоже на пончики. Эту сладость традиционно едят в Новогоднюю ночь, но попробовать можно на протяжении декабря. Загляните в кафе Pancakes! или Pannekoekenhuis Upstairs.
7. Стампот
Это старинное голландское блюдо – отличный вариант сытного обеда. Картофельное пюре смешивают с мелко рубленными овощами. Это может быть капуста, морковь, шпинат, лук или квашеная капуста. «Stamppot» традиционно подается зимой с поджаренной сосиской или беконом. Попробовать это блюдо можно в ресторанах голландской кухни. В Haesje Caes, например, порция стампота стоит 17 евро.
Хотите узнать больше о голландской кухне? Возьмите одну из индивидуальных гастро-туров по Амстердаму. Мы пожем порекомендовать 2 русскоязычных тура: «Must-eat Амстердам» и «Попробуй Амстердам на вкус!».
8. Хахелслах
Еда в Амстердаме бывает своеобразная. Например, hagelslag (хахелслах) – сладкая присыпка, которой посыпают мороженое, кексы и тортики. Голландцы любят есть её на завтрак, посыпая тост с маслом. Она продаётся в разных формах и вкусах: классическая шоколадная, фруктовая и анисовая. Последнюю, кстати, подают гостям на праздновании рождения ребёнка.
9. Киббелинг
Блюдо, похожее на американские «рыбу и чипсы». Обжаренная во фритюре белая рыба, обычно сом или треска, подаётся с майонезным или чесночным соусом. Попробовать можно в тех же киосках, где продают селедку, или в ресторанах морской кухни. Например, в The Seafood Bar порция Kibbeling стоит 8 евро.
10. Лакричные конфеты
Конфетки из лакрицы (drop) в Голландии любит каждый второй. В год на человека съедаются два килограмма. Они бывают разные, но самые популярные — соленые леденцы чёрного цвета. Конфеты с некоторыми вкусами (например, лимон или мёд) лечат кашель и снимают воспаление.
