8 лучших ресторанов Стамбула

Лучшие рестораны Стамбула

Туристический центр Турции впечатляет своих гостей не только увлекательными маршрутами по достопримечательностям, но и настоящим восточным гостеприимством. В городе вы найдете более 20 тысяч заведений с деликатесами из самых разных стран. Вкуснейшие национальные блюда, яства, приготовленные по европейским, японским и корейским рецептам, – здесь каждый гурман обнаружит местечко на свой вкус. А уж о восточных сладостях ходят легенды по всему миру.

Где находятся лучшие рестораны с панорамным видом? Какие места считаются самыми дорогими? Что стоит попробовать из национальных деликатесов в первую очередь? Обо всем этом вы узнаете в нашей статье.

А чтобы точно не заблудиться в многообразии ресторанов и кафе, предлагаем отправиться в гастрономическое путешествие с русскоговорящим гидом. Круиз по Босфору с ужином, прогулка по уютным кафе и множество интересных историй о кулинарных традициях Стамбула ожидают вас во время туров.

Особенности турецкой кухни

Благодаря выгодному расположению между Европой и Азией, турецкая кухня гармонично комбинирует в себе кавказские, европейские и арабские рецепты. Самыми популярными блюдами считаются мясные и рыбные яства. Это кебаб из баранины, который готовят на открытом огне, а также манты – сытная закуска с мясным фаршем, специями и соусом. Большой популярностью у туристов пользуется шашлык, называемый донэр, и кюфте – мясные фрикадельки с зеленью и специями. Из морепродуктов вы сможете попробовать самые разные деликатесы: рыбу в бумаге, копченого лосося, печеных кальмаров, салаты из осьминогов.

Отдельного внимания заслуживают турецкие десерты. Знакомство с ними рекомендуем начать с пахлавы, виртуозно приготовленной по старинным рецептам. Еще одна популярная на весь мир сладость – лукум, который готовится из патоки, сока, меда, орехов и фруктов.

В качестве закусок в Турции принято подавать выпечку. Самыми вкусными считаются бублики симит с кунжутом, пышные булочки погача с различной начинкой и плоские лепешки пита, заправленные специями, творогом или салатом.

Топ ресторанов Стамбула с видом на Босфор

Украшением столицы Турции считаются заведения с панорамными видами. Большинство из них находится на побережьях, крышах отелей и обрывах, прямо надо Босфорским проливом. Если вас интересуют места с самыми красивыми видами, вкусной кухней и лояльными ценами, тогда обязательно присмотритесь к следующему списку:

Imbat

Заведение размещается на 7 этаже отеля Orient Express, благодаря чему из его окон открывается потрясающая панорама на Мраморное море, Босфорский пролив, мосты, дворцы и другие достопримечательности Стамбула. В теплое время года здесь лучше бронировать столик на открытой террасе.

Большинство блюд из меню относятся к средиземноморской кухне, для вегетарианцев есть отдельный список лакомств. Самыми вкусными считаются закуски с баклажанами и супы.

Цены, по сравнению с другими ресторанами такого уровня, довольно низкие. Сытный ужин на двоих с алкоголем обойдется в 50-65 евро.

Посейдон

Это один из лучших рыбных ресторанов города, расположенный на побережье Босфора. Для посетителей, желающий насладиться красотой морских пейзажей, здесь предоставляется просторная терраса. Меню «Посейдона» изобилует национальными деликатесами и самыми разными рыбными кушаньями.

Гостям предоставляется возможность самостоятельно выбрать продукты, из которых будет готовиться ужин или обед. Самым вкусным блюдом считается ассорти из морепродуктов, рыба сибас, пеламида, барабулька и жареный осьминог.

В среднем ужин в «Посейдоне» вам обойдется в 60- 80 евро.

Changa

Changa известен тем, что объединил в меню разные кулинарные традиции, а также добавил в список деликатесов fusion-блюда.

Насладиться свежим морским воздухом и живописными видами вы сможете, заказав столик на летней площадке. Хотя увидев количество блюд в меню, можно легко забыть об окружающей красоте. Кебабы под французским соусом, фрикадельки из рыбы и другие средиземноморские изыски готовятся здесь только из натуральных продуктов.

Changa также отличается большим выбором вин и стильным интерьером, оформленным в стиле 60-70 годов.

Благодаря изысканному оформлению и роскошному кулинарному ассорти 5.Kat стал известным местом отдыха как для местных жителей, так и для гостей города. Его оформление напоминает съемочную площадку или номер фешенебельного отеля. Залы украшены старинными люстрами, бархатными шторами, вазонами, мебелью из благородных пород дерева и другими элементами декора.

Меню отличается широким ассортиментом европейских и африканских блюд. Интересно, что некоторые кулинарные шедевры здесь готовит хозяйка заведения – актриса Ясемина Алкая.

360 Istanbul

С 2004 года 360 Istanbul признан одним из лучших ресторанов города. Заведение располагается на 8 этаже, откуда вы насладитесь видом на Босфорский пролив, собор Святого Антония и Золотой Рог.

Его меню впечатляет разнообразием яств средиземноморской, японской, турецкой и авторской кухни. Самыми необычными считаются смешанные блюда, например, спагетти с омаром, креветки по-тайски, морепродукты в итальянском соусе.

Цены впечатляют лояльностью, всего за 20 долларов можно заказать сытное фирменное блюдо. Учтите, что после 8 вечера 360 Istanbul превращается в ночной клуб с развлекательной программой.

Zoe Teras Lounge

Один из популярных панорамных ресторанов в Стамбуле. Он занимает несколько этажей, а также располагает уютной террасой с видом на море, Голубую мечеть и собор Святой Софии.

С 9 утра до 11 ночи заведение приглашает посетителей попробовать кушанья традиционной турецкой кухни. А в полночь здесь начинается дискотека. С пятницы по субботу в Zoe Teras Lounge выступают известные диджеи и устраиваются шоу-программы. А с 5 до 8 утра вы сможете заказать любой коктейль со скидкой.

Стоимость еды считается среднестатистической.

В самых популярных ресторанах, особенно в пик туристического сезона, не так легко найти свободный столик. Рекомендуем бронировать места в приглянувшемся заведении заранее. В некоторых ресторанах запись осуществляется за 1-2 недели.

Лучшие рестораны Стамбула с турецкой кухней

Кervansaray

Желающим проникнуться восточной атмосферой однозначно стоит заглянуть в Кervansaray. Он занимает почетное место в рейтинге самых популярных заведений. Посетители отмечают роскошное оформление этого места. Здесь каждый элемент декора продуман до мелочей.

Еще одним преимуществом Кervansaray является развлекательная программа по вечерам. Здесь вы увидите известный танец живота и другие традиционные восточные развлечения. Основу меню составляют турецкие блюда, но на выбор предлагаются также европейские закуски.

Цены на яства считаются средними. Плотный ужин обойдется в 50-60 евро.

Mozaik

Если низкие цены не являются для вас главным критерием, тогда присмотритесь к одному из самых дорогих ресторанов Стамбула. Mozaik располагается в исторической части города и входит в топ именитых заведений.

Его популярность связана с историческим зданием, в котором обустроен Mozaik, а также изысканным дорогим интерьером. Летом здесь открывается площадка с уличными столиками.

Что касается меню, то здесь вы обнаружите известные шедевры турецкой и интернациональной кухни. Посетители отмечают высокое качество еды и сервиса, а также достойную величину порций.

Neyzade

Еще одно местечко, которое окутает вас восточным шармом. Располагается Neyzade в районе Султанахмет. Заведение оформлено в лучших национальных традициях, а также предлагает посетителям забронировать столик на просторной террасе. Основной акцент сделан на турецкой кухне. В меню есть достойное разнообразие мясных кушаний, а также восточных сладостей.

Особенностью Neyzade считается наличие безглютенового меню. Это одно из немногих мест, где каждый гость может заказать порцию еды, не содержащую глютен.

Микла

Один из дорогих ресторанов города, цены которого полностью окупаются благодаря красочным шоу-программам и вкусной национальной кухне. «Микла» находится в районе Бейоглу и располагает летней террасой, откуда прекрасно видно Босфор, Султанахмет и практически весь деловой центр Стамбула.

Данное заведение больше подходит для празднования важных дат, чем обычного обеда.

Счет за ужин здесь колеблется в диапазоне от 110 до 200 евро.

Bab-I Hayat

Решили устроить прогулку по базару специй? Тогда обязательно загляните в Bab-I Hayat. Именно здесь находится колоритный ресторан восточной кухни. Учтите, что найти его среди прилавков не так просто. Заведение вы обнаружите слева от восточного входа на рынок, рядом с буфетом фастфуда.

Интерьер Bab-I Hayat выполнен в турецком стиле и напоминает старинный дворец с расписными потолками и оконными рамами. Меню радует посетителей национальными кушаньями по лояльным ценам.

Hamdi Et

Это просторный трехэтажный ресторан, оборудованный верандой на крыше. Отсюда вы сможете полюбоваться на Галатский мост и Золотой Рог. На первом этаже в Hamdi Et находится магазин со сладостями, где можно купить свежую пахлаву, халву и прочие восточные вкусности.

Заведение было открыто еще в 1970 году и с тех пор стало популярным местом среди местных жителей и путешественников. Здесь подают отменную турецкую еду с отличным выбором салатов, супов, мясных и рыбных закусок. Вечером в программе Hamdi Et вы застанете красочные представления.

Стол в этом месте лучше бронировать заранее, так как в любое время года оно переполнено.

Пандели

Расположенный на площади Эминеню, ресторан впечатляет гостей достойным разнообразием восточных блюд, включающим яства из баранины, птицы, рыбы, а также вегетарианское меню. Коронными блюдами считаются окунь с дымком, баклажаны в остром соусе и шашлык из ягнятины.

Но главная гордость «Пандели» – уникальный интерьер. Его стены декорированы голубой керамикой и светильниками, а потолок украшен витиеватыми этническими узорами.

Цены здесь относительно невысокие. За ужин вы заплатите 50 евро.

В перерывах между ресторанами не забудьте посетить главные достопримечательности города. Во время обзорных экскурсий по Стамбулу вы увидите Дворец Топкапы, парк миниатюр, собор Святой Софии, Голубую и Новую мечети и многое другое.

Лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор: топ-8 заведений

Ресторанов в Стамбуле великое множество, и некоторые из них обладают своей изюминкой, демонстрируют необычные интерьеры и предлагают изысканное меню. Иные заведения привлекают посетителей демократичными ценами и простотой в обслуживании. Но в этой статье мы хотим представить лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор. Ведь никакой искусственный декор не сможет заменить ярких и живописных пейзажей мегаполиса. Подробное описание ресторанов и их фирменных блюд, порядок цен и адреса представлены ниже.

Ресторан с видом на Босфор

Roof Mezze 360

Среди ресторанов Стамбула с панорамным видом однозначно стоит посетить Roof Mezze 360. Терраса располагается на крыше отеля, откуда открываются одни из лучших пейзажей на Босфор, мост и город. В кафе вам предложат довольно разнообразное меню, в котором вы найдете блюда из мяса, курицы, морепродуктов и закусок. Здесь имеется и отдельная винная карта с богатым выбором напитков. В ресторане обязательно стоит попробовать фаршированных кальмаров и креветки, а также фирменный десерт «Катемер».

Панорамный вид с ресторана Roof Mezze 360

Цены для заведения такого уровня относительно умеренные: ужин на двоих с бутылкой вина в среднем выйдет в 300 TL. По завершении трапезы официанты угощают своих гостей чаем и турецким кофе. Ресторан очень атмосферный, по вечерам тут играет живая музыка. Он отлично подойдет как для романтических встреч, так и для больших дружеских компаний. Побывавшие здесь путешественники отмечают высокий уровень сервиса, изысканный вкус еды, услужливость официантов и, конечно, один из лучших панорамных видов на Стамбул.

Marbella Terrace Cafe Restaurant

Еще одним рестораном с красивым видом в Стамбуле стал Marbella Terrace Cafe Restaurant. Из расположившегося в историческом районе Султанахмет заведения открываются лучшие панорамные пейзажи на Мраморное море. В меню представлена средиземноморская кухня, морепродукты и мясо, приготовленные на гриле. Одними из лучших блюд в кафе признаны искандер-кебаб, рыбная тарелка «Mix Fish Plate» и баранина в горшочках. Также рекомендуем оценить вкус розового вина турецкого производства.

Вид с ресторана Marbella Terrace Cafe Restaurant

Это ресторан средней ценовой категории, и пообедать вдвоем здесь можно примерно на 100-150 TL. Кафе отличается радушными хозяевами, которые в качестве комплимента преподносят гостям чай с пахлавой и лозу винограда. Обслуживание на террасе достаточно оперативное, еда вкусная, атмосфера душевная – и все это обрамлено живописным панорамным видом. Важным достоинством является тот факт, что официанты ресторана немного говорят по-русски и всегда стараются поднять настроение своим посетителям.

Turk Art Terrace Restaurant

Если вы ищите лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор, обратите внимание на кафе Turk Art Terrace Restaurant. Отсюда можно полюбоваться не только водами пролива, но и главными достопримечательностями города – Собором Святой Софии и символом Стамбула Голубой мечетью. В заведении вам предложат отведать блюда национальной турецкой кухни, вегетарианскую еду и морепродукты. Среди мясных изысков наибольшего внимания заслуживает запеканка с кусочками ягнятины, а среди рыбных – жареный сибас. Для вегетарианцев отличным выбором станут овощи-гриль.

Вид с ресторана Turk Art Terrace Restaurant Ужин в ресторане Turk Art Terrace Restaurant

Цены в ресторане средние: поесть вдвоем можно на 100 TL (без алкогольных напитков). По окончании обеда официанты приносят свои лучшие угощения в виде мороженого или пахлавы с чаем. В заведении работает очень услужливый администратор, который старается угодить любой прихоти гостей. Официанты внимательны и ненавязчивы, что создает весьма уютную атмосферу. И хотя интерьеры кафе простые и незамысловатые, открывающийся панорамный вид затмевает этот мелкий недостаток.

  • Адрес: Cankurtaran Mh., Tevkifhane Sk. No:18, 34122 Fatih/İstanbul.
  • График работы: ежедневно с 10:30 до 00:00.

El Amed Terrace Restaurant

Вид на Босфор

Среди кафе и ресторанов Стамбула с красивыми панорамными видами можно найти и вполне бюджетные варианты. К таковым относится терраса El Amed Terrace Restaurant, расположившаяся на четвертом этаже старинного здания, откуда можно увидеть точку соединения Босфора с Мраморным морем. Богатый ассортимент меню позволит вам выбрать восточные и европейские блюда, морепродукты и барбекю. Здесь представлено множество еды, приготовленной на гриле: обязательно стоит попробовать кебаб из баранины с фисташковым соусом, а также оценить вкус сочного сибаса.

Сибаса на гриле

Поскольку данный ресторан считается недорогим, поесть вдвоем здесь можно за весьма демократичную цену: в среднем вы заплатите 70 TL. Ну а в конце обеда персонал побалует вас бесплатным чаем и пахлавой. В ресторане играет атмосферная музыка, а официанты очень приветливы и услужливы. В купе с панорамным видом на морские воды тут создается романтическая и умиротворенная обстановка.

  • Адрес: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. No:3, 34110 Fatih/İstanbul.
  • Часы работы: открыто каждый день с 10:00 до 23:30.

Nicole

Это один из лучших, а главное интересных ресторанов Стамбула, позиционирующих себя как заведение с высокой кухней. Миниатюрная терраса располагается на крыше бутик-отеля, откуда проглядываются красивые виды на город и море. Фишкой ресторана является необычная сервировка блюд: еда подается сетами в виде небольших порций с изысканным декором. Кроме того у посетителей есть возможность следить за приготовлением заказа через стеклянную перегородку, отделяющую зал от кухни.

Вид из ресторана Nicole Ужин в ресторане Nicole

Меню здесь разнообразное, есть позиции из мяса, курицы, рыбы, овощей и десертов. Рекомендуем попробовать миндальный суп, морского краба, карпаччо из скумбрии и жаренные королевские креветки. Цены в ресторане высокие: в среднем поужинать на двоих без алкогольных напитков обойдется в 400-500 TL. По завершении ужина к гостям выходит шеф-повар и ведет с ними непринужденные беседы. Безупречный сервис, вкусные блюда, панорамный вид и динамичная атмосфера — все это характеризует ресторан Nicole, который в первую очередь оценят любители высокой кухни.

  • Адрес: Tomtom Mahallesi, Tomtom Kaptan Sk. No:18, 34433 Beyoğlu/İstanbul
  • Часы работы: вторник-суббота с 18:30 до 21:30. Понедельник и воскресенье – выходные дни.
Kat Restaurant & Cafe Bar

Среди лучших видовых ресторанов Стамбула стоит отметить и заведение Kat Restaurant & Cafe Bar. Терраса размещается на пятом этаже, отличается винтажным интерьером и уютной атмосферой. А живописный вид на Босфор гармонично вписывается в общую картину. Кухня в ресторане вкусная и изысканная, представлено множество французских и итальянских блюд, есть отдельное десертное меню. Определенно тут нужно попробовать креветки в кокосовом соусе, лосося и шашлык из говядины.

Вид с ресторана Kat Restaurant & Cafe Bar Интерьер ресторана Kat Restaurant & Cafe Bar

Стоимость блюд в заведении выше среднего: за ужин на двоих с бутылкой вина вы заплатите около 400-500 TL. В целом, обслуживание здесь на уровне, еда подается быстро, официанты дружелюбные. Место особенно понравится влюбленным парам, ищущим романтической обстановки. Этот панорамный ресторан Стамбула принадлежит известной турецкой актрисе, поэтому публика здесь интеллигентно-богемная. Единственным минусом кафе можно назвать его неудобное расположение: оно находится во дворах, поэтому найти место с первого раза довольно сложно.

  • Адрес: Cihangir Mahallesi, Soğancı Sk. No:7, 34427 Beyoğlu/İstanbul.
  • Часы работы: с понедельника по пятницу с 17:00 до 02:00, в субботу с 10:00 до 01:00, в воскресенье с 11:00 до 02:00.
N Terrace

Данное заведение действительно можно назвать одним из лучших ресторанов Стамбула с панорамным видом. Отсюда посетители любуются не только живописными пейзажами Босфора, но и красивыми видами на собор Ая Софья и Голубую мечеть. А вкуснейшая средиземноморская кухня надолго оставляет свое уникальное послевкусие. Обязательно закажите фахитос с курицей, стейк из тунца или котлетки из баранины. А на десерт стоит отведать рисовый пудинг.

Вид на Ай Софью

Цены в ресторане довольно умеренные, так что плотно отобедать здесь можно на 100-150 TL на двоих. Каждому посетителю в конце трапезы преподносят комплимент от хозяина в виде сладкого десерта. Вежливые и ненавязчивые официанты стараются угодить каждому клиенту, однако при большой загруженности персонал иногда не успевает обеспечить соответствующий уровень обслуживания. В целом, это приятная и относительно недорогая терраса с отличными панорамными видами на Стамбул, которую стоит посетить хотя бы раз.

  • Адрес: Alemdar Mh., Sura Design Hotel, Ticarethane Sk. No:13 D:kat 5, 34110 Fatih/İstanbul.
  • График работы: ежедневно с 13:00 до 23:00, в понедельник с 15:00 до 23:00.
Ulus 29

Это один из популярных ресторанов Стамбула с лучшим видом на город. Расположенный на холме в европейской части мегаполиса, он предлагает блюда национальной кухни, а также кулинарные изыски из рыбы и овощей. Туристы, посетившие данное кафе, особенно советуют попробовать сочный говяжий стейк, попкорн из креветок и тар-тар из тунца. Подача заказов отличается красивой сервировкой и оригинальностью. В ресторане представлена достойная винная карта.

Вид с ресторана Ulus 29 Ужин в ресторане Ulus 29

Цены в меню приемлемые, и средний чек за обед на двоих составляет 150-200 TL. В ресторане работают внимательные и улыбчивые официанты, обеспечивающие сервис на высшем уровне. Обстановка здесь уютная и романтическая, особенно по вечерам, когда из окон открывается панорамный вид на огни Стамбула. В заведении имеется барная зона, где ближе к ночи начинает играть клубная музыка, так что ваш ужин может плавно перейти в зажигательную вечеринку.

  • Адрес: Ulus Mahallesi, A. Adnan Saygun Caddesi, Ulus Parkı İçi No:71/1, 34340
  • Время работы: понедельник, вторник, воскресенье – с 12:00 до 00:00, среда и четверг – с 12:00 до 02:00, пятница и суббота – с 12:00 до 04:00.
Вывод

Лучшие рестораны Стамбула с видом на реку Босфор совершенно не похожи. Одни из них отличаются высоким уровнем обслуживания и приемлемыми ценами, другие – уникальным интерьером и завышенной стоимостью. И с уверенностью можно утверждать, что среди кафе с панорамными видами каждый турист обязательно сможет найти вариант, полностью отвечающий его требованиям.

Видео: что попробовать в Стамбуле из еды, цены в кафе и ресторанах.

Автор: Екатерина Унал

Обновлено: 23 Ноя, 2019 Стамбул, будучи одним из самых посещаемых городов мира,…

Обновлено: 20 Май, 2021 Лиссабон – эпицентр португальской кухни. Таверны, кафе и…

Обновлено: 1 Июл, 2022 Желаете привезти из датской столицы яркие гастрономические впечатления?…

Обновлено: 24 Фев, 2021 Брюссель – Мекка для ценителей вкусной и качественной…

Все не так. Еда так себе.Денег везде дороже, (по крайней мере в 2 -х которых я был). Не пишу ни когда- но это вводит в заблуждение людей. Ешьте турецкий стрит фуд)

Добрый день, Александр. Что именно не так? Не могли бы внести конкретику в отзыв? Цены взяты из официальных сайтов описанных ресторанов. Рейтинг составлен на основе отзывов клиентов данных ресторанов.

Про «Marbella Terrace Cafe Restaurant» неправда. Помимо хорошего вида внизу заброшенная железная дорога. Не то что никаких комплиментов от шефа, а еще и развод на хлеб, который принесли как комплимент, а включили в счет за него 50 лир. Одно блюдо вообще забыли принести. Русский понимает только бариста. Рис в блюдах не свежесваренный, а разогретый весь липнет. Больше ни ногой

Здравствуйте, Neo! Спасибо за комментарий. Сожалеем, что ваш опыт посещения данного ресторана был именно таким. Но наша подборка заведений составлена на основе отзывов посетителей. Подавляющее большинство клиентов остались довольны посещением ресторана. Ничего выдуманного в тексте нет.

Marbella — говно и развод. На самой крыше где самый лучший вид сам интерьер затасканный и диваны облезлые. они сами не советуют. На 3-м этаже мини-балкон но на 2-х человек. Цены большие, одно блюдо просто не принесли. Вино меньше 200 лир в меню и нет. Развод полный — принесли хлеб который не заказывали (несколько порезанных лепешек, кто знает- это типа комплимент), но потом включили в счет 50 лир…

Похоже на проплаченные рекомендации, и недобросовестную рекламу.
Марбелла про которую все жалуются в комментариях, действительно полный развод. Дороже цен чем у них даже в Москве не найти. Пиво 0.5 и 0 3 бутылочное 750 рублей.
Советую не доверять ни одному описанию из этого отчёта.

Здравствуйте, Игорь! Текст написан на основе отзывов с сайта Tripadvisor, где любой желающий может оставить комментарий. Можете проверить рейтинг и посмотреть комментарии там. Если вы остались разочарованы рестораном, также можете оставить свой отзыв, который будет влиять на его оценку.
К сожалению, нам за пост никто не платил.

10 лучших ресторанов Стамбула

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

В Стамбуле более 20 тысяч ресторанов и кафе, предлагающих туристам блюда местной и интернациональной кухни. Здесь есть заведения для гурманов из разных стран, для любителей сладкой и острой еды, много мяса и морепродуктов. Представляем рейтинг, в который вошли 10 лучших ресторанов Стамбула. Обзор составлен на основе отзывов туристов и гастрономических путешественников.

Рейтинг лучших ресторанов Стамбула

Номинация место ресторан рейтинг
Рейтинг лучших ресторанов Стамбула 1 Soho House 5.0
2 Mikla 4.9
3 Neolokal 4.8
4 Mavi Balik 4.7
5 Roof Mezze 360 4.6
6 Sur Balik Sarayburnu 4.5
7 Matbah Ottoman Palace Cuisine 4.4
8 Ulus 29 4.3
9 Sunset Grill & Bar 4.2
10 Hamdi Restaurant 4.1

Soho House

SOHO HOUSE

Адрес: Evliya Çelebi Mahallesi Mesrutiyet, Caddesi No. 56, Beyoglu District.

Первый в рейтинге атмосферный ресторан Soho House, меню которого включает национальную и средиземноморскую кухню. В заведении закрытый зал с панорамными окнами, откуда открывается вид на внутренний двор, а на открытой площадке можно созерцать Средиземное море. Внутри ресторана уютная обстановка с удобной деревянной мебелью, в интерьере смешались традиционный турецкий и современный стили.

Блюда, подаваемые в ресторане, вызывают массу положительных ощущений у гостей. Кроме основного меню, включающего обилие морепродуктов и мяса, можно заказать закуски, десерты, бар предлагает обширную винную карту и разнообразные коктейли. В зале можно провести банкет, обслуживание происходит на высоком уровне. Персонал обходительный, блюда готовят не быстро, но ожидание в расслабляющей атмосфере проходит незаметно.

Достоинства
  • Один из лучших ресторанов в Стамбуле по мнению критиков;
  • Традиционная средиземноморская кухня;
  • Большая винная карта и много вкусных коктейлей;
  • Уютный зал и терраса с видом на море;
  • Центр города.
Недостатки
  • Цены выше средних.

Mikla

Адрес: The Marmara Pera Hotel, Mesrutiyet No 15|Beyoglu.

Второй в рейтинге ресторан Mikla, расположенный в отеле Marmara Pera на возвышенности горы, откуда открывается потрясающий панорамный вид на город и море. В заведении можно попробовать блюда изысканной высокой кухни и традиционные для Турции композиции из морепродуктов, мяса, зелени и овощей. Порции маленькие, но тем больше блюд можно попробовать! Бар предлагает большой выбор прохладительных и алкогольных напитков.

В ресторане Mikla действует программа установленной суммы ужина. Гостю предлагается 3 блюда. Несмотря на размер порций, гурманы остаются сытыми – так точно рассчитано количество еды на тарелке. Цены выше средних, но для ресторана высокой кухни с чудесным видом вполне приемлемо.

Достоинства
  • Зал и терраса с панорамным видом;
  • Блюда из самых свежих овощей, морепродуктов и мяса;
  • Необычная подача;
  • Вегетарианские и безглютеновые блюда в меню;
  • Программа фиксированной оплаты ужина;
  • Точно рассчитанный размер порций, несмотря на их кажущуюся скудность.
Недостатки
  • Из-за высокой посещаемости время ожидания увеличивается;
  • Цены высокие.

Neolokal

Адрес: Salt Galata Bankalar Caddesi No 11 Karakoy 34420|Inside Salt Galata Building.

Бронза рейтинга присуждается finedining ресторану Neolokal, в котором готовят блюда средиземноморской, европейской и турецкой кухни в традиционной и современной форме. В меню также представлена вегетарианская и веганская еда. Подача блюд изысканная, порции маленькие, но при этом цены умеренные, за что ресторан и сыскал славу у гастротуристов. Однако не все эксперты хвалят качество блюд, но признают, что оно находится на хорошем уровне.

В заведении 2 этажа, в залах панорамные окна с видом на город, современный лёгкий и уютный интерьер, много света. Официанты обходительные, обслуживание сравнительно быстрое для ресторана. Однако гости отмечают: воду подают без запроса, затем включают её в чек, что н6еобходимо помнить и при необходимости заранее от неё отказаться. В ресторане работает бар, предлагая большой выбор вин и спиртного.

Достоинства
  • Большой выбор блюд разных кухонь мира;
  • Уютная атмосфера и чистота залов;
  • Панорамный вид из окон;
  • Быстрое обслуживание.
Недостатки
  • Вода включена в счёт без запроса е подачи;
  • Не все блюда вызывают восторг гурманов.

Mavi Balik

Адрес: Kuruçeşme Mah. Muallim Naci Cad. No:64/A|Kurucesme, Besiktas

В ресторане Mavi Balik основная ставка сделана на средиземноморскую кухню: в меню обилие блюд с морепродуктами, повара изумительно готовят рыбу, а также мясо. Сомелье к разным продуктам предлагают подходящие вина и алкогольные напитки. В ресторане также подают блюда турецкой и европейской кухонь. Гости отмечают интересную подачу, высокую скорость обслуживания и приветливость персонала. Кроме того, порции угощений немаленькие, что тоже нравится гостям, а цены по сравнению с другими ресторанами весьма приятные.

В Mavi Balik 2 зала: закрытый и открытая терраса, откуда открывается вид на Босфор, ради которого многие туристы непременно включают ресторан в план посещений по приезду в Стамбул.

Достоинства
  • Много блюд из рыбы и морепродуктов;
  • Немалые порции;
  • Быстрое обслуживание;
  • Панорамный вид на Босфор;
  • Умеренные цены.
Недостатки
  • Не определены.

Roof Mezze 360

Адрес: Hoca Pasa Mahallesi, Hudavendigar Caddesi No: 25 sirkeci|Sirkeci, Seres Old City hotel terras.

Ресторан Roof Mezze 360 получил название не случайно – по периметру зала установлены панорамные виды, откуда открывается круговой обзор на Стамбул. За ужином можно попробовать блюда национальной турецкой, полезной средиземноморской, ближневосточной и всеми любимой европейской кухни. В меню много позиций из морепродуктов и мяса, овощей, фруктов и их комбинаций. Однако гурманы отмечают не самую лучшую технику приготовления блюд, но не для всех гостей этот недостаток ощутим и существенен.

Диапазон цен блюд в ресторане Roof Mezze 360 в пределах среднего и выше, но радует размер порции, оправдывающий затраты. Роскошный обзор 360 0 привлекает туристов, потому места в большинстве случаев заняты, необходимо заранее бронировать столик. Обходительный персонал говорит на разных языках.

Достоинства
  • Обзор окрестностей на 360 градусов;
  • Разнообразная традиционная кухня;
  • Быстрое обслуживание;
  • Обходительный персонал;
  • Интересная подача.
Недостатки
  • Неидеальная техника приготовления блюд (периодически).

Sur Balik Sarayburnu

Адрес: Kennedy Sreet Coastal road No:38/1|Eminonu.

Почти у самого берега моря расположился ресторан Sur Balik Sarayburnu, специализирующийся на средиземноморской, традиционной турецкой кухне и приготовлении морепродуктов. Для любителей мясо заведение не подойдёт – его нет в меню, зато есть обилие овощей, рыбы и даров моря. К качеству приготовления у гостей и гурманов вопросов практически не возникает – все блюда хвалят за размер порции и отменный вкус.

В ресторане несколько залов: закрытый, крытая терраса и открытая площадка под небом. Из всех открывается обзор на море и прибрежную зону. Обслуживание в Sur Balik Sarayburnu оперативное, гостям не нужно долго ждать свой заказ, цены в пределах средних. Периодически в заведении проходят трансляции спортивных мероприятий.

Достоинства
  • Специализированный ресторан морепродуктов;
  • Большие порции и необычная подача блюд;
  • Европейский уровень обслуживания;
  • Расположение у берега моря.
Недостатки
  • Нет мясных блюд.

Matbah Ottoman Palace Cuisine

Адрес: Caferiye Sokak No: 6/1|Sultanahmet.

Следующий в рейтинге ресторан Matbah Ottoman Palace Cuisine специализируется на восточной кухне, в меню также присутствуют универсальные угощения из серии «здоровое питание». Повара умело сочетают мясо или морепродукты с овощами, фруктами, виноградными листьями, искусно оформляя каждый шедевр. Официанты предлагают к каждому блюду подходящее вино, в том числе местного изготовления.

Гости отмечают удобное расположение ресторана – он находится рядом с основными достопримечательностями Стамбула, отличный вид на город и интересную подачу блюд. Официанты обходительные, обслуживают гостей быстро, чаевые уже включены в счёт.

Достоинства
  • Настоящая традиционная кухня Турции;
  • Умеренные цены;
  • Часто радуют гостей подарками или комплиментами от повара;
  • Вкусная еда с красивой подачей.
Недостатки
  • Неширокое меню.

Ulus 29

Адрес: Ulus Mahallesi, Ahmet Adnan Saygun Caddesi No: 71/1|Besiktas, Ulus Parkı Ici.

Ресторан Ulus 29 привлекает туристов не только вкусной едой средиземноморской, европейской, турецкой кухонь и необычных блюд Фьюжн – с его террасы открывается потрясающий вид на центр города и парковую зону, мосты через Босфор. Не менее интересно внутри закрытого зала – в ресторане открытая кухня, можно своими глазами увидеть, как повара готовят кулинарные шедевры! При этом над их рабочей зоной работает хорошая вытяжка, обилия ароматов в помещении нет.

Блюда разных кухонь подаются в немалых порциях, чем гости остаются весьма довольными. При этом цена на них сравнительно невысокая. Подача обычная, но вполне привлекательная для разжигания аппетита.

Достоинства
  • Шикарный вид на город и Босфор;
  • Вкусная еда разных кухонь;
  • Умеренные цены;
  • Обслуживание на высоком уровне.
Недостатки
  • Немного устаревший интерьер;
  • Локальное меню для многообразия кухонь.

Sunset Grill & Bar

Адрес: Kurucesme Mahallesi Yol Sokak No:2|Ulus.

Следующий в рейтинге ресторан Sunset Grill & Bar предлагает гостям блюда японской и международной кухни. Повара готовят лучшие кулинарные шедевры разных стран, а также творят необычные композиции в стиле фьюжн. Подача блюд интересная, достойная высокой кухни и заявленных цен, которые, впрочем, не всегда оправдывают ожидания гостей. И всё же техника приготовления остаётся на высоком уровне, большинство посетителей Sunset Grill & Bar ставят ей высокую оценку. В меню преобладают мясные блюда, есть много вариаций из рыбы и овощей.

Зал ресторана – один из факторов, определяющих высокий поток туристов, по периметру установлены панорамные окна, открывающие вид на Босфор и Стамбул. В заведении открытая терраса, с которой можно полюбоваться живописной зеленой частью города. В ресторане есть бар, в котором можно заказать разнообразные алкогольные и безалкогольные напитки по достойным ценам.

Достоинства
  • Интернациональное меню;
  • Отличный вид из закрытого зала и террасы;
  • Большие порции;
  • Богатый бар.
Недостатки
  • Высокие цены;
  • Не работает в дневное время.

Hamdi Restaurant

Адрес: Tahmis Cad Kalcin Sok No.17 Eminonu.

Завершает рейтинг-обзор ресторан средиземноморской и турецкой кухни Hamdi Restaurant. Он расположен в туристическом центре Стамбула рядом с Египетским базаром, от чего в заведении практически всегда многолюдно, от чего страдает сервис – официанты не всегда успевают обслужить гостя своевременно. Однако ожидание того стоит: блюда, предлагаемые поварами, всегда приготовлены по высшему разряду. В меню преобладают мясные блюда, есть морепродукты и обилие овощных композиций, в том числе подходящих для вегетарианцев и веганов. Повышенным спросом пользуются колбаски, приготовленные на барбекю – они, по мнению гостей, всегда получаются отменными на вкус.

15 классных мест для еды в Стамбуле

Стамбул – это не только пропахнувшие кебабом забегаловки и уличная еда. В этом городе масса достойных заведений, о которых, правда, мало что знает даже бывалый турист. Рассказываем, где искать атмосферные завтраки, оригинальные десерты, а также отличные рестораны для ужина.

Первый прием пищи в Турции всегда сытный и плотный. При заказе Turkish breakfast на стол принесут яичницу, колбасу, оливки, огурцы, помидоры, хлеб, маcло, сыр, мед и варенье – всего около 20 небольших блюд. И обязательно стаканчик горячего чая.

У каждого кафе и ресторана свои дополнения: где-то положат нутеллу, а где-то несколько видов булочек или джема. Но основной набор турецкого завтрака остается неизменным, так что присмотрись к нижеперечисленным местам и отправляйся пробовать.

(Maçka Caddesi Reasürans Çarşısı No 63-66; Muallim Naci Cad. Kuruçeşme Mahallesi No 64)

Кафе имеет две локации: в fashion-районе Нишанташи (Nişantaşı) и в Куручешме (Kuruçeşme) с умиротворяющим видом на Босфор. Лучше выбирай последнюю с зеленым садиком, цветами и кошечками. А если захочешь сесть у воды, возможно, придется потолкаться за столик с арабскими туристами. Но поверь, оно того стоит.

Завтрак здесь можно собрать как конструктор. Выбирай из меню те позиции, которые хочешь сам (-а). Отличная находка для тех, кого не устраивает предлагаемый везде классический состав. Яйца готовят всех видов: от омлета до «бенедикт». Сыры стоят от 8 TL (€ 1,5), пряная колбаска суджук – 19 TL (€ 3,5), авокадо – 12,5 TL (€ 2) за порцию. Если не хочешь заморачиваться, просто возьми mini breakfast salad из огурцов, помидоров, феты, яиц и оливок. Цена от 12 до 15,5 TL (€ 2-3), в зависимости от размера порции.

Время работы: понедельник – пятница: 9.00 – 00.30, суббота – воскресенье: 9.00 – 01.30.

Info

(Teşvikiye Mh. Ahmet Fetgari Sk. No: 40; Tesvikiye, Osman F. Seden St. No: 8)

Одно из лучших мест не только для завтрака (а «kahvaltı» переводится именно так), но и для фото в Instagram. На фоне продуманного до мелочей интерьера так и хочется сделать селфи. А аккуратно расставленные на ярко-голубой скатерти тарелки – просто образцовый flatlay.

Фиксированная цена завтрака на двоих – 60 TL (€ 10). Также большой популярностью пользуется апельсиновый фреш в стеклянной бутылке, украшенный веточкой мяты. Стоимость – 10 TL (€ 2).

Время работы: 09.00 – 17.00 ежедневно.

Info

(Süleymaniye Mahallesi Fetva Yokuşu Güneş Han No: 3)

Кафе в исторической части Стамбула, откуда видны минареты старинных мечетей и знаменитая Галатская башня. Иногда над головой кружат галдящие чайки и пытаются выклянчить кусочек хлеба, но без них не прочувствовать настроение этого города.

Завтрак обойдется в 35 TL (€ 6). А еще закажи чашечку турецкого кофе за 12 TL (€ 2). Не удивляйся, когда официант принесет медный поднос на велюровой подушке с печатью султана Сулеймана. Этот напиток здесь пьют именно так, с королевским размахом.

Время работы: 9.00 – 2.00 ежедневно.

Info

Лучшие рестораны Стамбула: ТОП-10 ресторанов, которые стоит посетить

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Стамбул это не только ароматный кебаб, горячие жареные каштаны и терпкий гранатовый сок. В городе, где соединяются Европа и Азия, можно отведать блюда многих кухонь мира. Визитной карточкой ресторанов Стамбула является вид на Босфор. Лицезреть великолепную панораму, наслаждаясь вкусным ужином в уютной атмосфере, в городе с многовековой историей — настоящее удовольствие.

Мы собрали в нашем списке ТОП-10 ресторанов Стамбула самые разные заведения: с видом на Босфор и без, с европейской и турецкой кухней, на Азиатской и Европейской стороне города, там, где встретишь туристов и те, о которых знают только местные.

Что стоит иметь в виду, при выборе ресторана в Стамбуле

ТОП-10 ресторанов Стамбула

  • Помните о том, что рестораны с видом на Босфор или располагающиеся у самого моря, всегда будут дороже, чем заведения без подобной панорамы. Это не значит, что хороший ресторан в городе будет намного дешевле, но за такой бонус, как вид на Босфор, всегда придется заплатить чуть больше
  • Всегда просим меню (в некоторых ресторанах традиционной кухни могут не принести меню, пока вы не спросите), ознакамливаемся с ценами, для того, чтобы не было сюрпризов при оплате счета. Не стесняемся уточнять стоимость блюд, если вам непонятно какого оно объема и есть ли к нему гарнир
  • В большинстве ресторанов, чай и кофе предлагается бесплатно (в счете обозначается ikram). Иногда, вам также могут предложить какой-то десерт (сладости лии фрукты), обозначив, что это комплимент от ресторана
  • В закрытых помещениях в Стамбуле курить запрещено. Исключением являются частично закрытые террасы (зимой могут выглядеть как застекленное помещение с инфракрасными обогревателями). За курение там, где это запрещено, вас могут оштрафовать (штраф составляет 109 лир)
  • В рыбных ресторанах, где вы сами выбираете морепродукты, обращайте внимание на вес и цену того, что вы выбрали — это должны взвешивать при вас
  • Чаще всего, чаевые в турецких заведениях не включены в счет, в противном случае это будет обозначено в чеке строкой servis hizmeti
  • Для того, чтобы вернуться обратно в отель, вы можете попросить администратора или главного официанта вызвать вам такси (стоимость будет такая же, как если бы вы поймали такси на улице, т.е. по счетчику + стоимость посадки)
  • Если у вас запланировано важное мероприятие, лучше забронировать стол заранее. Это можно сделать на сайтах большинства заведений. Как ни странно, даже в будние дни в кафе и ресторанах Стамбула может быть достаточное количество посетителей.
  • Для бронирования столика используйте все доступные средства — если не можете забронировать напрямую по телефону, заполняйте форму онлайн-бронирования на сайте ресторана или пишите на странице инстаграм в директ.
  • Если вы уже пробовали какое-то турецкое блюдо, отдыхая на курорте, вас может ожидать сюрприз при заказе подобной еды в Стамбуле. Это связано с тем, что многие блюда, которые пробуют в концепции «шведского стола» адаптированы под туристов из разных стран. В Стамбуле это же блюдо может отличаться по ингридиентам и вкусовым качествам (чаще в лучшую сторону)

Особенности турецких ресторанов

Лучшие рестораны Стамбула

Турецкие сладости — неотъемлемая часть кухни, почти каждого, ресторана Стамбула

Стамбул отличается большим разнообразием заведений на любой вкус и кошелек — от уличных закусочных до люксовых ресторанов. Даже классические рыбные рестораны, которых здесь великое множество, могут отличаться способами приготовления морепродуктов, закусок, подачей блюд и их стоимостью.

Сегодня Стамбул — огромный современный мегаполис, сочетающий в себе колорит Востока и европейские тенденции. Это отразилось и на разнообразии ресторанов города, поэтому на сегодняшний день, здесь можно попробовать турецкую, итальянскую, ливанскую, европейскую, японскую, китайскую, средиземноморскую, османскую и многие другие.

Конечно, стоит попробовать блюда именно турецкой кухни, а также хотя бы одно-два блюда, дошедших до нас со времен Османов. Подобное меню, с османскими блюдами, можно найти в ресторанах: Deraliye (чуть дальше от остановки Султанахмет), Matbah Restaurant (недалеко от собора Святой Софии), Hacı Abdullah Lokantası (Бейоглу, Истикляль), Kanaat Lokantası (Ускюдар, Азиатская часть) Pandeli (в здании Египетского базара).

Одна из самых богатых на выбор кафе и ресторанов — улица Истикляль. Что можно отведать, не отходя далеко от проспекта?

Например, ливанскую кухню в кафе Falafel Tyros, а не доходя до лицея Галатасарай, здесь же, японская и китайская кухня в Çin Büfe.

За итальянской кухней и сочной пиццей с хрустящей корочкой, стоит отправиться в Pizzeria Pera, что расположилась в проулке рядом с Истикляль, ориентир — церковьь Марии Драперис (Santa Maria Draperis Kilisesi).

Нельзя забывать и про турецкие сладости — напротив музея восковых фигур Мадам Тюссо — одна из самых старых турецких кондитерских Hafız mustafa. Здесь пахлава с фисташками и грецким орехом, бюль-бюль ювасы, кадаиф, кюнефе, шекерпаре, кабак татлысы. Что все это такое вы и узнаете, заглянув в одну из кондитерских Хафиз Мустафа.

Блюда в греческом стиле и морепродукты, приправленные великолепным видом, можно попробовать в ресторане Eleos. Чтобы найти ресторан, пройдите по Истикляль в сторону церкви Марии Драперис (не доходя до станции метро Şişhane).

ТОП-10 ресторанов Стамбула по версии MoyStambul.ru

Стоит отметить, что предпочтения каждого человека различны и невозможно составить рейтинг, с которым будут согласны все. Мы постарались собрать в нашем списке самые известные заведения, с хорошим обслуживанием и интересной кухней.

Günaydın (Гюнайдын)

Лучшие рестораны Стамбула

Открывшийся в качестве мясной лавки в 1965 году, сегодня эта сеть ресторанов состоит из 37 заведений, в том числе, с собственной сетью логистики, которая доставляет только отборную продукцию для сети.

Именно работником одного из ресторанов этой цепочки, начинал свою карьеру основатель Nusr-Et.

Это известная во всей Турции сеть стейк-хаусов и кебаб-ресторанов, которая проверена временем. На Европейской стороне Стамбула вы можете найти стейк-хаусы Гюнайдын в торговом центре Истинье парк и тц Зорлу, во Флорье (можно добраться на линии метро Мармарай до станции Florya Akvaryum) и в квартале Этилер.

Средняя стоимость чека составляет от 350-500 лир на одну персону.

  • Время работы: ежедневно с 12:00 до 22:00
  • Сайт http://www.gunaydinet.com/

*Здесь я позволю себе небольшой комментарий, на случай, если вы будете выбирать между Гюнайдын и Нуср-ет. Сеть Гюнайдын сущесвует уже много лет и привлекает гостей именно вкусными стейками и качеством. Если вы хотите попробовать нежнейший kuzu tandir (мясо ягненка, приготовленное в тандыре) или сочный стейк, с приятными закусками и в комфортном интерьере — вам в Гюнайдын. А если хотите именно посмотреть, что представляет собой знаменитый Нуср-ет — из любопытства, или для фото в соцсетях, тогда имейте в виду, что в плане соответствия цены и качества вас могут ожидать разочарования.

Nusr-et Steakhouse (Нуср-эт Стейкхаус)

ТОП лучших ресторанов Стамбула

Многие слышали об этой сети ресторанов, который изначально был открыт в Стамбуле в 2010 году, турецким поваром Nusret Gökçe (Нусрет Гёкче). За свой узнаваемый жест, который он делает, когда солит при подаче стейки, он получил прозвище Salt Bae. Кстати, свою карьеру он начинал как раз-таки в ресторане Гюнайдын, о котором я рассказываю ниже.

Сегодня этого человека знает весь мир, а его рестораны открыты не только по всей Турции, но и в Дубае, Абу-Даби, в Доха, Майами, Нью-Йорке и на Миконосе.

Различные виды мяса здесь готовит по авторским рецептам, с элементами шоу. Здесь часто можно встретить как местных знаменитостей, так и гостей города. Средний счет от 800 лир на одну персону.

  • Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
  • Сайт https://www.nusr-et.com.tr/en/home.aspx

Mürver Restaurant Karaköy (Мюрвер)

Лучшие рестораны Стамбула

Квартал Каракёй известен своими улочками с граффити, современными отелями и ресторанами. Именно здесь, рядом с популярной улицей этого района — Кеманкеш (Kemankeş Cd.), на седьмом этаже отеля Novotel, расположился ресторан Мюрвер.

Фишка ресторана — огромная печь в центре зала, а также, посетитель может видеть часть кухни, и то, как происходит приготовление блюд.

Приложением к вкусным блюдам, является вид на Султанахмет и море, так что лучше заказывать столик заранее и наслаждаться ужином, наблюдая за огнями города.

Стоит отметить, что цены в данном заведении не низкие. Средний счет на горячие и бокал вина на двух человек — 800 лир.

  • Время работы заведения: с 12:00–15:00 и с 18:30–00:00
  • Сайт http://www.murverrestaurant.com/

Snog Roof Bar (Бар Сног)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Бар Snogroofbar, фото @snogroofbar

Данное заведение не является рестораном, это бар с неплохим выбором алкогольных напитков и коктейлей. Почему я включила его в список мест, которые стоит посетить? Его главное достоинство это месторасположение — на террасе одного из домов по соседству с Галатской башней.

Посещение бара станет приятным завершением вашей прогулки по Истикляль, а особенно понравится тем, кто на Галатскую башню забраться не успел или не хочет стоят в очереди для ее посещения.

  • Время работы заведения: с 14:00-02:00
  • Сайт snogroofbar.com

Zuma İstinye (Зума)

ТОП ресторанов Стамбула

Ресторан японской кухни Зума, расположился на знаменитой площади торгового центра Истинье Парк, между магазинами Michael Kors и Moncler.

Гостям предлагается мясное и вегетаринское меню, нежнейшие морепродукты и роллы, а оформление блюд понравятся эстетам.

Это спокойное место, с приятным видом из окна, будет отличным завершением шоппинга в Истинье парк.

  • Время работы ресторана: с 12:00 до 02:30
  • Сайт https://zumarestaurant.com/locations/istanbul/
  • Средний чек — 700 лир на одну персону.

Beyti Florya (Бейти)

ТОП ресторанов Стамбула

Ресторан Beyti Florya

Открытый в 1945 году, сегодня ресторан Бейти вмещает около 450 гостей. Среди посетителей ресторана политические деятели, звезды сцены и кино, а также другие знаменитости.

Ресторан представляет собой трехэтажное здание, общей площадью 3000 кв.м., с 10 отдельными залами, 3 террасами и 5 кухнями. Декор и оформление заведения в османском и турецком стиле, разные залы напоминают обстановку медресе, мечети или дворца.

  • Ресторан работает каждый день, кроме понедельника с 11:30 – 23:00
  • Примерный счет на одну персону составляет 400-500 лир
  • Официальный сайт http://www.beyti.com/en/

Neolokal Beyoğlu (Неолокал)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Это ресторан турецкой кухни с необычной подачей блюд, в отличие от классических турецких заведений. Он расположился в музее современного искусства SALT Galata, что недалеко от Галатской башни и улицы Истикляль.

Необычное оформление традиционных блюд турецкой кухни, приятная обстановка и отличный вид на мечеть Суеймание и Эминеню — это ресторан Неолокал в Бейоглу.

  • Время работы ресторана: вторник-суббота, кухня с 19:00 до 00:00, бар с 18:30 до 02:00. В воскресенье и понедельник закрыт.
  • Средний счет на одного человека — 400-500 лир.
  • Сайт http://www.neolokal.com/

MEOS Balık (Меос Балык)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан Meos Balık

Это рыбный ресторан, находящийся прямо у моря, на набережной района Флорья в Стамбуле. Именно гуляя по этой набережной, раньше можно было наблюдать самолеты, идущие на посадку в аэропорт Ататюрк. Поэтому, ранее здесь было достаточно шумно, из-за гула самолетных двигателей.

Сегодня, обстановка ресторана располагает к неспешному ужину с прекрасным видом на море. После чего, можно прогуляться по набережной.

До Флорьи и ресторана Меос вы можете доехать на линии метро Мармарай, до станции Florya Akvaryum.

  • Средний счет от 350-500 лир на человека.
  • Время работы: с 10:00 до 02:00
  • Сайт http://meosbalik.com/

Kız Kulesi Restoran (Ресторан в Девичьей Башне) — закрыта на реставрацию

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан в башне Kız kulesi

Здание Девичьей башни, расположенной прямо посреди Босфора на естественном острове — это уникальное историческое место с особенной атмосферой. Посетив ресторан Кыз Кулеси, вы прикоснетесь к истории, насладитесь видом, открывающимся с острова, и совершите небольшую водную прогулку от пристани Саладжак и обратно на небольшом катере. В данном случае, ресторан интересен именно с точки зрения уникального месторасположения, его истории и атмосферы, но не ждите от его кухни что-то нестандартное — все вкусно, как в классическом турецком ресторане.

  • Время работы: музей с 09:00 до 19:00, ресторан с 20:15 до 00:30
  • Сайт http://www.kizkulesi.com.tr/Home

Перед тем, как посетить ресторан Девичьей Башни, следует забронировать столик (на сайте во вкладке online reservation) и посмотреть расписание катеров от пристани Саладжак до башни (на сайте во вкладке Evening — Dinner menu).

Villa Bosphorus

Рестораны Стамбула

Ресторан Villa Bosphorus

Небольшой квартал Бейлербей, находящийся на Азиатской стороне Стамбула, отличается тем, что почти со всех заведений здесь открывается вид на Босфорский мост и сам пролив. Здесь же расположен дворец Бейлербеи, который вы можете осмотреть перед посещением заведения.

Вилла Босфорус это рыбный ресторан, с хорошим выбором морепродуктов, достойным обслуживанием и прекрасным видом на мост над Босфором, который в ночное время подсвечен цветными огнями.

  • Время работы: каждый день, с 10:00 до 01:00
  • Средний счет — 800-1000 лир на двоих без алкогольных напитков.
  • Сайт https://villabosphorus.com.tr/

ELEOS Restaurant

Лучшие рестораны Стамбула

Ресторан расположен в непосредственной близости от улицы Истикляль, в неприметном здании на третьем этаже. Отсюда вы можете наблюдать красивейший вид на Босфор и достопримечательности города.

  • Средний счет — не менее 800 лир на двоих.
  • Сайт http://www.eleosrestaurant.com/beyoglu/

360 Istanbul

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Обойти стороной этот ресторан просто невозможно, хотя, многие о нем уже слышали. Все, что нужно знать об этом месте — это потрясающий вид в 360 градусов на великолепный Стамбул!

  • Сайт http://www.360istanbul.com/tr/index.html

Обратите внимание на то, что это туристическое место, поэтому нужно внимательно относиться к счету, контролировать то, что заказываете. Возможно, сюда стоит прийти выпить пару коктейлей и насладиться видом, а вкусно поужинать где-то в другом месте. Это избавит вас от неприятных сюрпризов.

Vogue Restaurant

Лучшие рестораны Стамбула

Недалеко от пристани Бешикташ и музея имени Ататюрка, на 13 этаже здания BJK Plaza находится ресторан Vogue. Как и многие заведения в нашей подборке, ресторан предлагает не только вкусные блюда, но и великолпеный вид на пролив и Босфорский мост. Почему он не вошел в основной рейтинг ТОП-10 ресторанов? Все-таки его преимуществом является в большей степени вид и расположение, чем уникальность блюд. Возможно, лучшим вариантом будет выпить здесь пару коктейлей и полюбоваться видом, нежели поужинать.

Safran Restaurant

Рестораны Стамбула

Ресторан расположен недалеко от площади Таксим, за знаменитом парком Гези. Здесь представлена турецкая и османская кухня, а дополнит ваш вечер замечательный вид на город. Если вы остановились в Бейоглу, в районе улицы Истикляль, вы можете пройти до ресторана пешком.

  • Средний счет — не менее 350-400 лир на одну персону.
  • Сайт http://safranrestaurantist.com/

65 комментариев

Екатерина, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, на каком автобусе ехать из аэропорта на Султанахмед, гостиница около остановки трамвая. Обратно в аэропорт где производить посадку? Будем в Стамбуле в конце месяца.

Здравствуйте,
Из какого аэропорта — Новый аэропорт или Сабихи Гекчен?

Лучшие рестораны Стамбула: ТОП-10

Лучшие рестораны Стамбула в 2021 году: с видом на Босфор, рыбные, мясные, панорамные.

Лучший ресторан Стамбула

Внешне ничем не примечательная шашлычная Билидже Кебап может стать вашим открытием в туристическом районе Таксим, где среди сотен проходных заведений трудно найти настоящий бриллиант.

Но мы его нашли. Скромная кебабная пользуется такой любовью гостей, что отзывами с благодарностями залеплены буквально все стены этого маленького заведения:

BILICE KEBAP

Bilice Kebap — лучший ресторан Стамбула в районе Таксим по совокупности критериев цена-качество-сервис-отзывы-расположение.

Заведение с очень доступными ценами (ниже средних на Истикляле), доброжелательным персоналом и самыми гигантскими блюдами шашлыков во всем Бейоглу.

Лучшие рестораны в Стамбуле

  • Кухня: барбекю, турецкая
  • Награды от Tripadvisor: Выбор путешественников-2020 (Travellers’ Choice)
  • Адрес: Asmali Mescit Mahallesi, Asmali Mescit Caddesi, 8, Beyoglu, в
  • Цены: средние и ниже средних, от 18$ за большое блюдо шашлыков с мезе.

Lacıvert Restaurant

Lacivert лучший ресторан Стамбула

Lacıvert — прошлогодний п обедитель рейтинга «Лучшие рестораны в Стамбуле». Заведение с панорамным видом на Босфор и отменной средиземноморской кухней. Находится в азиатском районе Бейкоз на набережной, прямо под мостом Фатиха. Один из лучших ресторанов Стамбула не может похвастаться низкими ценами, но качество сервиса и еды — вне сомнения.

  • Кухня: средиземноморская, морепродукты
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества за 2016, 2017, 2019 годы
  • Адрес: Anadolu Hisarı, Körfez Cd.,№ 57/A, Beykoz
  • Цены: выше средних, рыба от 20$ за порцию.

Byzantion Bistro & Restaurant

Byzantion Bistro Restaurant

Лучший стейк-хаус Стамбула в центральном районе Лалели, в квартале Кемаль-паша вблизи знаменитого русского рынка Laleli.

  • Кухня: турецкая
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества с 2016 по 2019 годы
  • Адрес: Kemal Paşa Mah., Ordu Cad, Yeşil Tulumba Sk.,№ 9/1, Fatih
  • Цены: 7-20$ за основные блюда.

Sur Balık Sarayburnu

Рыбный ресторан в Стамбуле Сур балык

Лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор нельзя представить без Сур Балык. Это лучшее ресторанное заведение н а побережье Мраморного моря в историческом центре Стамбула. Часть турецкой семьи ресторанов Sur Balık. Находится в самом красивом месте набережной мыса Сарайбурну, на улице Кеннеди Авеню в районе Фатих. Sur Balık славится креативным морским меню и великолепными презентациями.

Ресторан большой, внутри и на летней террасе способен обслуживать 250-300 человек. Кстати, b alık на турецком означает «рыба».

  • Кухня: морепродукты, средиземноморская
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества с 2015 по 2019 годы
  • Адрес: Cankurtaran Mah., Kennedy Cad., 38/1, Fatih
  • Цены: рыба 10-13$ за порцию.

Ali Ocakbaşı Restaurant

Али Оджакбаши ресторан

В настоящий рейтинг вошли рестораны Стамбула с панорамным видом, один из них —Али Оджакбаши. Это лучший мясной и рыбный ресторан с видом на залив Золотой Рог в европейском Каракёе, район Бейоглу. Недалеко находится рыбный рынок и Галатский мост. Атмосферное место для рыбного ланча или ужина.

  • Кухня: турецкая, ближневосточная, барбекю
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества за 2016 — 2019 годы
  • Адрес: Tersane Cad., Kardesim Sk.,№45, Karaköy/Beyoglu
  • Цены: выше среднего.

Kıyı Restaurant

Kiyi restaurant Istanbul

Рестораны в Стамбуле с красивым видом как правило находятся на набережной Босфора, Мраморного моря или залива Золотой Рог. Кыйы — лучший ресторан морепродуктов с видом на Босфор в европейском приморском районе Сарыйер. Район омывается Босфором с запада и Черным морем с севера.

Kıyı Restaurant недешевое заведение, при этом пользуется очень хорошими отзывами посетителей. Лучший выбор в меню — сезонные блюда и рыба.

  • Кухня: турецкая, морепродукты
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества за 2017 — 2019 годы
  • Адрес: квартал Tarabya, Haydar Aliyev Cd. 186/A, р-н Сарыйер
  • Цены: средний чек 45-50$ на человека, включая напитки. Салаты 3-6$, десерты от 20 лир (4$).

Yüksel Balık

Yuksel ресторан в Стамбуле

Известные рестораны Стамбула — это и сеть рыбных ресторанов Юксель Балык. Оба з аведения сети расположены в европейских районах Ешилкёй и Сарыйер, на набережных Мраморного моря и Босфора. Рестораны Yüksel Balık многие называют лучшим рыбным вкусом Стамбула. Их посещают бизнесмены, знаменитости из мира кино и спорта. Кроме того, из заведений открывается потрясающий панорамный вид.

  • Кухня: рыба, морепродукты, средиземноморская
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества за 2015 и 2017 годы
  • Адреса: в Ешилкёе — Yeşilköy İskele Cad, 22, в Сарыйере — квартал Tarabya Mah. Sahil Yolu Haydar Aliev Caddesi, 208
  • Цены: выше средних, средний чек 55-60$ на человека.

Küçükoğlu Barbekü

Барбекю ресторан

Ресторан Küçükoğlu Barbekü, или Barbecue Restaurant — очень известное и авторитетное заведение в самом сердце Стамбула — Султанахмете, район Фатих. Лучший гриль-ресторан в центре города. Незаменимое место для ценителей шашлыков и барбекю.

  • Кухня: барбекю, средиземноморская
  • Награды от Tripadvisor: сертификат качества за 2018 и 2019 годы, 7 место в списке лучших ресторанов Стамбула
  • Адрес: ул. Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd., 2, Алемдар/Султанахмет, район Фатих
  • Цены: 7-18$ за основные блюда.

Garden Mezze

Лучший фьюжн ресторан в Стамбуле

Лучший фьюжн ресторан Стамбула тоже удобно расположился в центре города, недалеко от Голубой мечети (Султанахмет). Ближайшая остановка трамвая Т1 — Чемберлиташ (Çemberlitaş). Заведение подходит для веганов и вегетарианцев, в меню есть безглютеновые блюда. На летней площадке, представляющей небольшой уютный сад, можно насладиться изысканными блюдами с интересной подачей по очень доступным ценам.

  • Кухня: фьюжн
  • Награды от Tripadvisor: №1 в списке фьюжн ресторанов Стамбула
  • Адрес: Sultanahmet, Peykhane Cd., 16, р-н Фатих
  • Цены: 7-15$ за основные блюда.

Lotiz Lounge&Hookah (Panorama Restaurant)

Лаунж-ресторан Стамбул

Вы не видели самые красивые рестораны Стамбула, если не были в Lotiz Lounge&Hookah. Он замыкает рейтинг ТОП-10 лучших ресторанов Стамбула и по праву считается лучшим баром и лаунж-рестораном в городе.

Расположенный в центральном квартале Лалели, Lotiz Lounge&Hookah специализируется на яркой подаче блюд, барбекю и кальянной карте. Данный ресторан известен также как Panorama Restaurant.

Жидкий азот в кулинарии здесь норма, и вы не сможете усидеть за ужином, не сделав фото.

Лучшие рестораны Стамбула лайнж бар

Из окон заведения, разумеется, открывается красивый вид на исторический центр.

  • Кухня: барбекю, средиземноморская
  • Награды от Tripadvisor: №1 в списке лучших баров Стамбула, №3 в списке лучших ресторанов в Стамбуле
  • Адрес: район Лалели, ул. Vidinli Tevfik Pasa Cad., 14, 7 этаж, квартал Balabanağa Mahallesi, ближайшая станция метро Vezneciler. Ближайшая станция трамвая Т1 — Laleli
  • Цены: средние.

Опять же, если вы ищете вкусные рестораны Стамбула, Lotiz Lounge&Hookah славится отменными стейками:

Лучшие рестораны Стамбула

Ciragan Palace Kempinski Hote

Достопримечательности

Побывать в Турции и не поесть вкусно, с толком и наслаждением – на это не отважится даже самый скупой турист. Стамбул – настоящий «рекордсмен» по количеству точек общепита. Даже знатоки затрудняются сказать, сколько ресторанов, кафе, точек быстрой еды работает в столице и все они предлагают самую классную еду. Устроить гастротур в древнем Константинополе – нет ничего проще! Нужно лишь взять на заметку лучшие рестораны Стамбула и прочитать еще больше интересного на ResortTurkey.

Туристам на заметку: что учесть при выборе ресторанов

фото Ресторан

Опытные путешественники и гурманы дают полезные рекомендации:

  1. Все рестораны на берегу или с видом на Босфор стоят дороже, чем другие заведения. Высококлассные точки с качественной едой обойдутся ненамного, но все же подешевле. За бонус «вид на Босфор» придется доплатить.
  2. Во всех ресторанах нужно просить меню. В некоторых случаях официанты не заботятся о подобных «мелочах» пока их не попросят. В меню четко прописаны цены, а если стоимость не указана, ее уточняют. Также спрашивают объем блюда, наличие гарнира, соуса.
  3. Почти везде предлагают бесплатный чай, а в хороших точках будет десерт. Это бесплатно, как комплимент от шефа.
  4. С вредными привычками в закрытые заведения не ходят. Можно насладиться кофе с «гаваной» только на открытых террасах. В зимнее время эти террасы остекляют, включают инфракрасный подогрев.
  5. Попадая в рыбный ресторан с «живым меню», выбирают крабов, рыбу и другие морские ингредиенты. Вес и цену уточняют сразу – взвешивать всех обитателей моря, а заодно и называть стоимость готового блюда официанты обязаны до момента отправки рыбы на кухню.
  6. В большинстве заведений чаевые в счет не включают. Если они есть, то обозначены строкой servis hizmeti.
  7. Чтобы вернуться из ресторана в отель, просят вызвать такси. Стоимость поездки будет такая же, как если бы туристы ловили машину на улице.
  8. Для важных мероприятий стол бронируют заранее. Удобнее всего перейти на сайт заведения, выбрать столик и оставить бронь.

Даже если в предыдущую поездку в Стамбул в отеле понравилось определенное блюдо, в ресторане может ждать сюрприз. Дело в том, что «шведский стол» представляет собой адаптацию яств под общие вкусы. В ресторане такое блюдо может сильно изменяться по количеству ингредиентов, вкусу, но только в лучшую сторону, что большой плюс.

Особенности турецкой кухни в Стамбуле

фото Bosfor

Что поесть в Турции, чтобы понравилось – этот вопрос встает на повестке дня каждого туриста. Дело в том, что национальная кухня удачно комбинирует рецепты из арабской, кавказской, европейской, азиатской кулинарии. Итак, что поесть и где это попробовать:

  1. Мясные блюда. В основном путешественники пробуют кебабы из баранины на открытом огне, манты, шашлык (донэр), кюфте (фрикадели из мяса с зеленью). Все эти яства разительно отличаются от того, что подают в родном отечестве и готовят дома.
  2. Рыбные блюда. Близость морских глубин радует пилигримов свежей рыбой и прочими обитателями. В Стамбуле очень вкусные морепродукты, отличный копченый лосось, печеные кальмары, салаты и закуски из осьминогов, каракатиц и т.д. К рыбным блюдам подают острые или сливочные соусы, зелень.
  3. Закуски. Турецкие мезе – это настоящий рай для гурманов. Крохотные порции закусок подают на огромном блюде. В ассортименте соусы, оливки в разных видах, печеные томаты, вяленые помидоры в масле, острые перцы и многое другое. Также закуску дополняют выпечкой. Это пресная или соленая выпечка в виде бубликов с кунжутом, лепешек (пита), булочек погача с разными начинками.
  4. Сладости. Турецкие десерты знамениты на весь мир. Что именно пробовать, решать путешественникам. Туристы с опытом рекомендуют пахлаву, изготовленную по старинным рецептам, лукум с патокой, медом, орехами, фруктами.
  5. В Стамбуле огромное разнообразие заведений на любой вкус, кошелек. Даже в близлежащих рыбных ресторанах одно блюдо может стоить по-разному и отличаться количеством ингредиентов, способом приготовления, подачей.
  6. Многие путешественники жалуются на сытность турецкой кухни. Это действительно так – блюда тут плотные, порции довольно большие. Если не хочется прокалывать в ремне дырочку после отдыха, советуют обратить внимание на салаты, яства из морепродуктов, рыбы и мяса с овощными гарнирами. Ну и конечно, придется слегка умерить аппетит на сладости, хотя это крайне сложно.

Древний Константинополь порадует не только турецким меню, тут можно отведать кухню других стран:

  • Улица Истикляль – настоящий «рай гурманов», тут множество ресторанов.
  • Falafel Tyros – ливанская кухня, а Çin Büfe – китайская, японская.
  • Pizzeria Pera – подают пиццу с изумительной хрустящей корочкой и правильным набором ингредиентов.
  • Hafız mustafa – самая популярная кондитерская с огромным выбором национальных сладостей.
  • Eleos – ресторан греческой кухни.

В Стамбуле много ресторанов с панорамными видами на Босфор. Пусть блюда стоят немного дороже, зато обед или ужин с обзором шикарного пролива точно запомнится на долгое время.

Ссылка на основную публикацию