Первоочередно Пхукет – главный тайский курортный остров-провинция, привлекает отдыхающих приятным мягким климатом, доступными ценами, неплохим уровнем сервиса и обилием превосходных пляжей, Но и любителям разнообразной гастрономии тут также будет, чем поживиться в прямом смысле. Да, с недавних пор стали пользоваться спросом не только «стандартные» исторические, экстрим и природные экскурсии в Пхукете и туры из Пхукета. Сегодня популярны и так называемые гастрономические туры в Пхукете. Таковые в рамках индивидуальных программ можно заказать на онлайн-пхукет.ру, а можно и устроить для себя лично.
Коронные блюда
Перед приведением перечня конкретных блюд, стоит сказать, что Пхукет, ввиду островности провинции, богат блюдами из морепродуктов и рыбы. Впрочем, самый удачный вариант – это просто приобрести креветки или кусочек акулы, мидии или золотистого спара, кальмары или лобстеры, устрицы или крабы, морского окуня и попросить приготовить все это. За подобным гастрошопингом лучше всего оправляться на специализированный рыбный рынок.
Важный момент: почти вся местная еда сочетает в себе кислый, сладкий, соленый и острый вкус. Причем остроты тут обычно довольно много для среднестатистического россиянина. Потому, о каком блюде не шла бы речь, разумно будет сразу же просить «нот спайси».
Конкретные знаменитые, коронные блюда Королевства – конечно же, супчик Том Ям. Это кокосовое нечто в классическом варианте готовят с использованием креветок. Но вы также можете заказать и его «Тхале»-разновидность (тут будут еще и мидии, осьминоги, гребешки и иные дары морей).
Мясоедам рекомендуем пробовать Кхао Пад или, проще говоря, рис, приготовленный с яйцом, спаржей, кукурузой, зеленью и, конечно же, перцем, чесноком. Ну и ключевыми дополнениями тут обычно являются свинина, курица. Впрочем, это может быть и краб.
Лайм, сахар, чили, специальный рыбный соус и зеленая папайа – вот они, основные ингредиенты еще одного коронного местного блюда. Речь о салате Сом Там – его также непременно стоит попробовать любителям гастроэкспериментов.
Пробуем
Поскольку далеко не все местные рестораны, кафетерии отличаются жестким соблюдением гигиенических правил и норм (на самом деле, чистых мест тут единицы), важно знать, где пробовать местную кухню. Приобрести такие знания и заказать такси до проверенных местных ресторанов советуем на Онлайн-Пхукет.ру.
